Потребительская корзина ЗОЖника

Потребительская корзина ЗОЖника

Потребительская корзина ЗОЖника

Вместе с диетологом Ольгой Серёдкиной выясняем, что можно класть в продуктовую корзинку в магазине, если вы ведёте здоровый образ жизни или придерживаетесь правильного питания.

Ольга Серёдкина

врач-косметолог и диетолог
— Основное правило, которое следует соблюдать, перед тем как положить продукт в свою покупательскую тележку, — это почитать этикетку о его составе, каким бы мелким шрифтом он ни был написан. Чем короче список с ингредиентами и чем меньше срок годности, тем продукт полезнее.

Особенно это касается всех без исключения молочных продуктов.

Важна и цена продукта. Возьмём, например, творог. Качественный творог не может стоить дёшево, ведь на его производство уходит большое количество молока.

Если цена слишком низкая, стоит задуматься, что же на самом деле содержится в составе и о чём производители не написали. В состав любого полезного продукта не должны входить усилители вкуса, красители и консерванты, лучше выбирать продукты без них.

Конечно, производителю проще ввести их в состав, чтобы увеличить срок годности и улучшить вкус продуктов. Но если мы заботимся о своём здоровье и здоровье детей, продуктов с такими составляющими лучше избегать.

Следующий ингредиент, которого не должно быть в продуктах, — пальмовое масло. Само по себе, как и все нерафинированные растительные масла, оно полезно, если только не проходит технологическую обработку.

Но в приготовлении кондитерских и молочных продуктов используется именно рафинированное пальмовое масло, споры о вреде которого ведутся до сих пор. И даже такое масло не так страшно: существует технологическое пальмовое масло, которое используется для изготовления мыла и косметики.

Оно стоит намного дешевле, поэтому некоторые недобросовестные производители добавляют его в продукты. В организме человека такой жир никогда не усвоится, поэтому будет откладываться на стенках кишечника и сосудов.

Пальмовое масло содержится во многих продуктах: кондитерских изделиях, спредах, маргаринах, майонезах и особенно в майонезных соусах — советую не покупать эти продукты вообще.

Отдельно стоит поговорить о копчёных продуктах: все они без исключения содержат канцерогены, и хорошо, если в их производстве используется настоящий дым. Но это, скорее, исключение, чем правило: большинство колбас и рыбы, которые лежат на прилавках, это обработанные «жидким дымом» продукты. Можно только догадываться, какой там химический состав.

Помните: чем меньше продукт подвергается технологической обработке, тем он полезнее.

Молочные продукты

Не все компании ответственно подходят к производству своей продукции. Поэтому найти качественную молочку довольно сложно: растительные жиры, консерванты, усилители вкуса — всё это легко обнаружить в составе большинства йогуртов, творожных и кефирных продуктах. Именно продуктах.

Не все покупатели знают, что творог и творожный продукт — абсолютно разные вещи. Потому производители смело используют эту уловку. Творог должен изготавливаться исключительно из цельного молока (в крайнем случае сухого) и закваски, а кефир — из кефирного грибка.

В псевдотворог и псевдокефир обычно добавляют пальмовое масло, красители, загустители и усилители вкуса. То есть какой-либо пользы от этих продуктов, как понимаете, ждать не стоит.

Но покупая настоящий кефир и творог, не гонитесь за маленьким процентом жирности: чем меньше процент, тем больше продукт подвергался технологической обработке. Кефир должен иметь минимум 2,5% жирности, творог — 5%, сметана — 20%. О качестве молочки говорит и её срок годности: чем он меньше, тем полезнее.

И, конечно, цена: чем она выше, тем лучше продукция.

Многие ошибочно относят сливочное масло к вредным продуктам — это вовсе не так. Но опять же: важно читать состав. Качественное сливочное масло должно состоять только из натуральных сливок и иметь 82,5% жирности.

Спред и маргарин — продукты с трансжирами, которые были придуманы в тяжёлые времена, когда людям попросту не хватало еды. Маргарин, как и сахар, — продукт цивилизации. Наш организм не знает, что это такое, и поэтому не понимает, как надо его утилизировать. Вследствие чего подобные продукты откладываются в подкожной жировой клетчатке — отсюда и целлюлит у женщин.

Качественная молочная продукция крайне важна для организма: она насыщает его полезными бактериями, которые налаживают работу пищеварительной системы.

Всемирная организация здоровья заявляет: «Употребление в пищу по крайней мере 5 порций или 400 граммов фруктов и овощей в день… способствует обеспечению надлежащего поступления в организм клетчатки». И те же данные ВОЗ сообщают, что многие люди недоедают суточную норму овощей и фруктов. А это значит лишь одно: в их организм поступает мало клетчатки — пищевых волокон, которые нормализуют работу всего организма. В такой ситуации стоит обратить внимание на отруби — превосходный источник клетчатки, микроэлементов и витаминов. Добавляйте отруби в смузи, салаты, омлеты и другие блюда. Но при этом не забывайте пить много воды, иначе получите обратный эффект — запор. Источники витаминов, антиоксидантов, микроэлементов, клетчатки и ценных веществ — всё это мы об овощах, фруктах и зелени. Отдавайте предпочтение сезонным продуктам — они максимально полезны, а зимой — замороженным, но никак не консервированным. Консервированные фрукты содержат уйму сахара, а овощи — усилители вкуса и консерванты.

Если вы следите за фигурой, ешьте фрукты в первой половине дня и постарайтесь убрать картофель из ежедневного меню. 

Найти настоящий вкусный сыр — большая проблема: один похож на резину, другой ужасно жирный (что говорит о добавлении растительных жиров), третий будто сделан совсем не из молока. Давайте быть честными: качественный сыр не может стоить 400 рублей за килограмм. Если отправить кусочек такого сыра на экспертизу, скорее всего, в нём обнаружат пальмовое масло. Что можно сказать о плавленом сыре. Переверните упаковку и вы всё увидите сами: амортизаторы, усилители вкуса, красители, крахмал, консерванты и насыщенные жиры. Но несмотря на все эти сложности, хороший сыр нужно есть. Хотя бы изредка. А вот про колбасы лучше забыть. Навсегда. Пока технологический прогресс не добрался до круп, их можно спокойно класть в корзину и не думать о том, как они были произведены. Для здоровья особенно полезна полба и ячневая крупа. В полбе содержится магний, цинк, фосфор, железо, калий, кальций, витамины группы В и витамин Е. От белого шлифованного риса и манной каши лучше воздержаться — пользы от них мало.

Для разнообразия рациона можно есть и макароны, например из цельнозерновой и гречневой муки. Так ваш организм насытится не только сложными углеводами, но и важными микроэлементами и клетчаткой.

В этом списке не будет сладостей: конфет, печений, вафель — всё, что, возможно, вы так сильно любите, — так как большинство покупных кондитерских изделий состоит из растительных жиров, сахара, ненатуральных добавок и потому не усваивается организмом. Мы же советуем готовить сладости дома, поэтому не можем не упомянуть муку. Белая мука — пример «пустой» еды: она абсолютно бесполезна. Российское производство белой муки таково, что в итоге от ценной пшеницы не остаётся ничего ценного: зародыш и оболочка удаляются. Но сейчас на полках рядом с белой мукой стоит гречневая, кукурузная, цельнозерновая, овсяная, льняная, кокосовая — можно постоянно пробовать что-то новое, — которые как раз-таки обогатят клетчаткой любую выпечку. Дары моря — уникальные по составу и удивительно богатые микроэлементами и полезными веществами продукты. Например, красная рыба известна большим количеством жирных кислот омега-3, благодаря которым значительно улучшается здоровье кожи и сердца. Устрицы отличаются высоким содержанием фосфора, который способствует росту и восстановлению организма, влияет на жировой и углеводный обмен, необходим для нормального роста костей и зубов. А креветки содержат немало йода и антиоксидантов. Но и здесь нужно быть избирательным: рыба обычно выращивается либо в диких, либо в искусственных условиях — на фермах, где её кормят ненатуральными добавками и даже антибиотиками. Чтобы не ошибиться при выборе рыбы, лучше бы знать следующее: сардины, скумбрия, ставрида, сельдь и тому подобные не выращиваются промышленным способом, поэтому их можно покупать не раздумывая. Мы не раз затрагивали тему соли, её пользу и вред. Вместе с диетологами мы пришли к выводу, что соль нужна организму: она регулирует водный баланс, обеспечивает клетки кислородом и питательными веществами, поддерживает иммунную систему и т. д. Суточная норма потребления соли составляет 6 граммов (чайная ложка). Положительный эффект можно увеличить, если покупать соль, обогащённую витаминами и минералами, например морскую, йодированную или розовую гималайскую. Особенно полезна последняя: она содержит около 90 микроэлементов, но на вкус не такая солёная, как обычная соль, поэтому следите за количеством щепоток. Конечно, речь пойдёт не о белом хлебе, который изготовлен из белой (читайте — бесполезной) муки. Сторонникам правильного питания стоит остановиться на бездрожжевом (некоторые диетологи сомневаются в пользе дрожжей для организма) или цельнозерновом хлебе. Настоящий цельнозерновой хлеб, который буквально состоит из одних семян и зёрен, — сложный углевод. Такие углеводы, несомненно, нужны нам для выработки энергии, поэтому не стоит лишать организм подобных веществ. Без белка (и растительного, и животного) работа нашего организма «заглохнет», поэтому о его ценности говорить уже не приходится. Большое количество белка содержится в птице и мясе. Но о том, как выращивается курица, корова или свинья, кажется, известно всем: вместе с белком в организм попадут антибиотики, гормоны роста и т. д. В таком случае есть два варианта: перестать есть мясо или завести собственное хозяйство. Если же это представляется трудновыполнимыми или вообще нереальным, диетологи советуют обратить внимание на индейку и ягнёнка — они наиболее безопасны для организма.

Но не забывайте и об источниках растительного белка — орехах и бобах.

Натуральный мёд — прекрасная альтернатива бесполезному сахару. Мёд содержит огромное количество витаминов и полезных веществ. Но из-за высокой калорийности злоупотреблять им всё-таки не стоит. И главное, помните: при контакте с горячим чаем или кашей мёд разрушится и большинство ценных свойств просто улетучится.

Кроме мёда, в качестве подсластителя можно использовать натуральный сахарозаменитель — стевию, а также сироп топинамбура или агавы.

Напомним: вода участвует во всех биохимических реакциях, способствует стабильной работе почек, выводит шлаки и токсины, нужна для нормального пищеварения, регулирует температуру тела и т. д. Выпивайте ежедневно минимум 7—8 стаканов чистой воды (соки, чаи, кофе не засчитываются).

Источник

Елена созерцатель

  • Активность: 96k
  • Пол: Женщина

Елена созерцатель

Источник: https://formulazdorovya.com/914255385341462607/potrebitelskaya-korzina-zozhnika/

Можно ли прожить на потребительскую корзину

Потребительская корзина ЗОЖника

В Ленинградской области выступили с инициативой пересмотреть в регионе потребительскую корзину. Эксперты считают, что имеющийся перечень продуктов оторван от реальности, а в качестве доказательства приводят результаты эксперимента, когда человек, использовавший для жизни только продукты потребительской корзины, за месяц похудел на 15 килограммов.

Пенсионерам часто приходится экономить средства, покупая продукты в самых дешевых магазинах. Валентин Илюшин/РГ

Испытать на себе потребительскую корзину решился глава Черновского сельского поселения Сланцевского района Ленинградской области Виталий Овлаховский. Чиновник давно интересуется потребительской корзиной как явлением в статистике, и в какой-то момент он начал подозревать, что перечень недостаточен.

Что подорожает, а что подешевеет в ближайшие три месяца

– В самом понятии “потребительская корзина” много темных пятен, – считает Овлаховский. – Во-первых, она оторвана от понятия “минимальный размер оплаты труда”.

Для сравнения, в Лен-области минимальный размер оплаты труда составляет чуть более 6,5 тысячи рублей, а потребительская корзина оценивается в 7,8 тысячи. Во многих других регионах разница между этими понятиями еще более заметна.

Размер потребительской корзины во всех регионах регулярно пересчитывают службы статистики с учетом инфляции, и мне почему-то кажется, что сумма в 7,8 тысячи явно недостаточна.

Овлаховский в рамках эксперимента решил покупать на 7,8 тысячи только еду. Все свое нехитрое меню он выкладывал в группе в социальной сети.

Что именно покупать на эти деньги, за него уже решили разработчики корзины: в списке присутствует 34 наименования продуктов в пересчете на годовое потребление. Например, жителю Ленобласти положено 19 килограммов рыбы, 58,9 килограмма мяса, 210 яиц, 60 килограммов фруктов, 290 килограммов молокопродуктов.

– В годовом выражении цифры, может быть, и выглядят солидно, но по факту дневная норма потребления мяса составляет 160 граммов. Это либо большая котлета, либо две сосиски. Рыбы положено и вовсе 50 граммов в день, – возмущается Овлаховский. – Такая фасовка в принципе находится за гранью добра и зла.

Привычные блюда вроде яичницы вообще не вписываются в понятие потребительской корзины, ведь в день человеку положены две трети яйца. Выходят за рамки и другие продукты, например, при указанных в корзине 60 килограммах фруктов в год ежедневное потребление составит 160 граммов. В реальном выражении это половина апельсина, яблока или банана.

А если покупать что-то крупное, например грейпфрут, его придется на несколько дней растягивать.

Взрослому работающему человеку, который привык есть три раза в день, не хватает ни самих продуктов из потребительской корзины, ни денег

Первые две с половиной недели Овлаховский провел спокойно, хоть и сетовал на размер порций. А потом деньги кончились.

Чиновник даже хотел прекратить эксперимент, но получил сотни откликов от пользователей, выяснилось также, что за ходом проверки следил и известный борец Николай Валуев, который лично позвонил Овлаховскому и посоветовал сжать волю в кулак.

Вдохновленный советом чиновник сходил с друзьями на рыбалку, а потом получил от них гуманитарную помощь в виде картошки и макарон. Только благодаря этому чиновник и закончил эксперимент. За все это время он сбросил 15 килограммов.

– Конечно, можно на 7,8 тысячи выжить, – рассуждает Овлаховский. – Если купить килограммов 15 картошки и несколько килограммов макарон, то суммы вполне хватит.

Но потребительская корзина определяет тот минимальный состав продуктов, который нужен, чтобы человек получал базовый набор необходимых ему витаминов и макроэлементов.

А по факту взрослому работающему человеку, который привык есть три раза в день, не хватает ни самих продуктов из потребительской корзины, ни денег.

Приключения корзины

Названы наиболее устойчивые к кризису регионы России

История потребительской корзины загадочна и драматична.

Минимальный набор продуктов с началом перестройки в каждом регионе определяли самостоятельно, и каждый субъект формировал список, исходя из финансовых возможностей местных бюджетов.

В 2006 году появилась единая на всю страну методика расчета потребительской корзины. В 2012-м ее скорректировали.

Вся страна была поделена на 10 зон, исходя из климатических особенностей. Для каждой из них разработана своя базовая потребительская корзина.

Например, согласно утвержденным в 2014 году правительством страны методическим рекомендациям, Мурманская область и Ненецкий автономный округ, а также северные части Карелии и Архангельской области вошли в зону N 2.

Все остальные субъекты Северо-Западного округа оказались в зоне N 6. Считается, что жители зоны N 2 должны ежедневно потреблять 95 граммов белков, обитателям зоны N 6 достаточно 85. Помимо энергетической ценности, для зон и сами корзины разные.

Например, в северных регионах минимальная норма мяса – 70 килограммов в год, в остальных районах Северо-Запада – 58,6. А вот молочных продуктов северянам почему-то положено меньше – 260 килограммов в год, против 290 в более теплых регионах.

Но в целом “северная” корзина более насыщенная, фруктов там на пять килограммов больше, чем в стандартной, рыбы – на 10.

И хотя набор изначально позиционируется как минимальный и авторы методики оставляют местным парламентам простор для увеличения корзины, ее нигде не меняют. В Карелии и Архангельской области, которые разделены на две зоны, местные власти утверждают два прожиточных минимума, и, соответственно, потребительские корзины разные.

Разница между северными и южными районами Карелии составляет 698 рублей, в Архангельской области этот показатель – 2266 рублей.

Каждому – по потребностям

На этом фоне инициатива парламентариев Ленинградской области революционна, ведь в российской практике еще не было примеров, когда потребительскую корзину пытались бы расширить, хотя законодательство изначально оставляет такую возможность, ведь во всех документах подчеркивается: указанные нормы минимальны, меньше нельзя, но если больше – пожалуйста.

В Петербурге предложили снизить наценку на социально значимые товары

– Что именно добавлять в корзину, пусть решают специалисты по питанию, – говорит депутат Владимир Петров.

– Считаю, что если в Ленобласти удастся пересмотреть этот параметр, то это может стать хорошим примером для других субъектов. Также считаю важным закрепить зависимость МРОТ от потребительской корзины.

Сейчас такое требование установлено в регионе только для бюджетников, но мне кажется, что этого недостаточно.

Заведующий кафедрой технологии мясных и рыбных продуктов и консервирования холодом Института холода и биотехнологии Александр Ишевский считает, что пока потребительская корзина может обойтись без радикальных изменений. Проблему он видит в том, что законодательно не закреплено, как считать потребление базовых продуктов.

– Вот записано в корзине 58,9 килограмма мяса в год, в методичке содержится сноска, что положено столько-то говядины, свинины, мяса птицы. Это все правильно и логично, но нигде не указано, о каком качестве мяса идет речь. Проблема в том, что наши нормативные акты не делают различия между продукцией из мышечной и соединительной ткани.

Мясом птицы иногда, к примеру, называют продукты обвалки – перемолотые кости и соединительную ткань, – отмечает Ишевский.

– Если реально заниматься качеством потребительской корзины, то всего-то достаточно дописать в сопроводительных документах, что в год положено 58,9 килограмма не просто мяса, а мышечной ткани, то есть того, что домохозяйки называют мякотью.

Также эксперт считает важным при использовании в статистике полуфабрикатов разработать для них коэффициенты.

– Это же очень глупо – называть пельмени мясным продуктом, – говорит Ишевский. – В обычных пельменях мяса содержится процентов 15-20, поэтому нужно ввести для этих продуктов, а также для котлет и колбас разного рода понижающие коэффициенты. При появлении таких поправок потребительская корзина автоматически увеличится.

Источник: https://rg.ru/2016/03/01/reg-szfo/mozhno-li-prozhit-na-potrebitelskuiu-korzinu.html

Продуктовая корзина

Потребительская корзина ЗОЖника

Данное понятие было введено для оценки стоимости прожиточного минимума в России. Продуктовая корзина – это минимальный набор все тех товаров, услуг, продуктов, которых жителю страны будет достаточно на один месяц (или год, в зависимости от того, какой период времени берется за основу) для того, чтобы сохранить здоровье и вести нормальную жизнедеятельность.

В настоящее время (2016) год минимальная потребительская корзина в России разрабатывается как в целом по стране, так и отдельно в регионах (см. рис. 1), включает в себя 156 наименований (если сравнивать с европейскими странами, то в США – 300 наименований, в Германии – 475, в Великобритании – 350)  трех групп:

  • продукты питания (хлеб, овощи, фрукты, молоко, масло, крупы, яйца и другие);
  • товары непродовольственные (обувь, одежда, постельное белье, лекарства и иные);
  • услуги (затраты на транспорт, нормативы потребления электроэнергии, газа, горячей и холодной воды, услуги культуры и т.д.)

В зависимости от их стоимости меняется величина прожиточный минимум в денежном выражении.

Так, в Москве, Северо-Западном и Дальневосточном федеральных округах самые высокие уровни потребительской корзины в стоимостном выражении.

Весной 1992 года прожиточный минимум составлял 1031 рублей (неденоменированных), а в мае 1993 года он составлял более 10 тыс., а в октябре 1994 года – 100 тыс. тех же неденоменированных рублей. После деноменации, в 1998 году, он составил 450 руб.

Начиная с 2000 года, этот показатель ежеквартально пересматривается, с учетом трех групп населения: детский возраст, пенсионный, трудоспособные граждане. Расчеты делаются на основе данных, собираемых и предоставляемых Росстатом об уровне потребительских цен и тарифов на услуги по всему перечню.

Установление и размещение в общедоступных источниках данных о стоимости прожиточного минимума отстает от реального времени. Так в сентябре 2016 года  правительство обнародовало информацию о прожиточном минимуме на второй квартал, его средняя величина по стране на одного человека составила 9 956 руб.

Список продуктов потребительской корзины

Законодательно состав регламентирован Федеральным законом Российской Федерации № 227-ФЗ, вступивший в силу 1 января 2013 года и пересматривается, согласно данному закону, не реже чем каждые пять лет. По российским нормам стоимость месячного набора продуктов не должна превышать 50% от дохода, в то время, как в Америке и большинстве европейских стран, этот показатель не должен превышать 20%.

Согласно данному закону продуктовая корзина с начала 2013 года в России включает в себя следующие наименования, см. таблицу 1:

Таблица со списком подуктов, внесенные в России в продуктовую корзину

Название Трудоспособные граждане Детский возраст Пенсионный возраст
Хлеб, крупы, мучные изделия126 кг 500 г77 кг 600 г98 кг 200 г
Картофель100 кг 400 г88 кг 100 г80 кг
Овощи (капуста, огурцы, помидоры и др.)114 кг 600 г112 кг 500 г98 кг
Свежие фрукты60 кг118 кг 100 г45 кг
Сахар и сладости (конфеты, печенье и т.д.)23 кг 800 г21 кг 800 г21 кг 200 г
Мясо (свинина, говядина, птица)58 кг 600 г44 кг54 кг
Рыба (свежая, сельдь)18 кг 500 г18 кг 600 г16 кг
Продукты из молока (кефир, сметана, само молоко и т.д.)290 кг36 кг 700 г257 кг 800 г
Куриные яйца210 шт.201 шт.200 шт.
Маргарин, масло растительное, а также иные жиры11 кг5 кг8 кг
Другие продукты (соль, специи, чай)4 кг 900 г3 кг 500 г4 кг 200 г

Источник: Постановление Правительства России от 29.01.2013г.

Действующая структура носит весьма усредненный характер: согласно ей получается, что среднестатистический житель страны для нормального существования больше всего должен употреблять молочных, хлебных и овощных продуктов.

А количество мяса, включенное в продуктовую корзину на месяц, для взрослого человека составляет 4,88 кг (162 г в день), а рыбы и вовсе – 1,54 кг (385 г в неделю), из них 17,5 кг свежей рыбы, и всего лишь 1 кг сельди в год может позволить себе человек с минимальным достатком по российским нормам.

А, вот в британский минимум включены даже котлета по-киевски и шампанское, а в германский – заказ домой пиццы и булочки домашнего приготовления.

Взаимосвязь с заработной платой

В современном мире денежный эквивалент потребительской корзины призван служить определению минимального размера оплаты труда (МРОТ). Но в России эти показатели неравнозначны: уровень минимальной заработной платы никак не может догнать прожиточный минимум, (см. график 1), хотя в прессе периодически появляются обещание властей сравнять эти показатели к 2017-2018 году.

График 1 Сравнение МРОТ и прожиточного минимума в России

Так, во втором квартале 2016 года размер МРОТ отстает от стоимости действующей потребительской корзины более чем на 2000 рублей.

Порядок расчета

Чтобы рассчитать стоимость компонентов, включенных в потребительскую корзину на основании Постановления правительства используются следующие формулы:

  • Продукты рассчитываются так: объемы на год по каждому виду делят на 12 и умножают на средние цены. Полученные результаты складывают. Хлеб (мучные изделия), продукты из молока, сладости и кондитерские изделия переводятся в сырье (сахар, молоко, муку) в соответствие со специальными коэффициентами.
  • Чтобы рассчитать стоимость товаров непродовольственных, применяют следующую формулу: СН = СП * 50% / 100% * КНгде СН – столько стоят промышленные товары; СП – стоят продовольственные товары; 50% – соотношение продуктов и промышленных товаров в общем объеме, выраженное в процентах;КН – коэффициент поправки, который равен соотношению индекса потребительских цен на товары с этим же индексом на продукты питания;
  • Услуги рассчитывают по следующей формуле: СУ = СП * 50% / 100% * КУгде СУ – столько стоят услуги; 50% – соотношение стоимости услуг со стоимостью продуктов, выраженное в процентах;КУ – коэффициент поправки (соотношения индекса потребительских цен на услуги с ним же на продукты питания).
  • Чтобы рассчитать, сколько составляет прожиточный минимум для людей трудоспособного возраста, к стоимости потребительской корзины добавляются еще сборы и платежи, а именно налог на доходы физических лиц (НДФЛ), который считают следующим образом: ВН = ( СПК – РВ * ЧД / ЧТ ) * НС / 100%где ВН – величина НДФЛ; СПК – стоимость потребительской корзины;РВ – налоговый вычет на одного ребенка; ЧД – число детей, которым еще не исполнилось 15 лет;НС – ставка налога.

Источник: https://yakapitalist.ru/termin/podrobnyy-obzor-termina-profduktov/

Потребительская корзина

Потребительская корзина ЗОЖника

Добавлено в закладки: 0

Что такое потребительская корзина? Описание и определение термина.

Потребительскаякорзина – это приблизительный набор продуктов, ряд товаров, характеризующих типичный уровень и структуру ежемесячного (ежегодного) потребления человека или семьи.

Такой набор используется для вычисления минимального потребительского бюджета (прожиточный минимум), происхождение стоимости потребительской корзины в текущих ценах.

Потребительская корзина формирует также базу сравнения урегулирования и реальных уровней потребления, и также основания для определения покупательной способности валют.

Потребительская корзина — минимальный набор продуктов питания, непродуктов и услуг, необходимых для сохранения здоровья человека и обеспечения его деятельности.

В России потребительская корзина вычислена согласно закону «О Потребительской корзине в целом по Российской Федерации», принятой с 1 января 2013. Российская потребительская корзина включает три главных части:

1) Продукты питания такой, как, продукты муки, зерно, овощные культуры, мясо, рыбные и молочные продукты.

2) Непродовольственное то, к который вещи для полноценного одеяния, лекарств, беспокойства оборудования.

3) Услуги для оплаты жилья, тепла, воды, света, кроме того стоят на транспорте, культурных действиях, и т.д.

Вычисление потребительской корзины

Вычисляется объединенным методом – сумма потребления еды установленная в естественных индикаторах, и количество непродуктов и услуг установлено в относительном индикаторе – 50% стоимости потребительской корзины.

Более ранним операционным потреблением техники непродуктов был установлен также, а также потребление продуктов питания в естественных индикаторах.

Инструкции потребления еды, включенной в продовольственную корзину (11 групп), дифференцированы для основных социальных и демографических групп на климатических зонах.

С 1 января 2013 новая потребительская корзина, которая будет работать до 2018, вступила в силу.

Потребительская корзина, в первую очередь, включала еду, которые составляют приблизительно 50% ее стоимости (для сравнения, в странах Западной Европы, это число не превышает 20%). Стоит упомянуть, что большинство российских семей тратит для еды также больше чем половину из семейного бюджета.

Как определяется состав корзины?

Взгляд на то, что включено корзиной продукта, многие озадачены. Им интересно, из чего проистекают законодатели, когда ассигнуют, например, для ребенка 88, и для пенсионера 80 кг картофеля. Это, чтобы понять его, необходимо понять, поскольку это составлено.

В первую очередь, полагайте, что это должно быть обновлено на законодательном уровне по крайней мере в 1 раз каждые 5 лет. Когда обновление ценности питания корзины считают его биологическим и, конечно. Считается, что каждый новый набор продуктов должен быть лучше и более полезным, чем предыдущий.

Поэтому на законодательном уровне в нем большее количество мяса, молока, рыбных продуктов и яиц, фрукты и различные овощи обещают. И здесь доля картофеля, продуктов зерна, жиры постепенно уменьшаются.

Также корзина продукта рассматривает содержание жиров, углеводов и белков, также количество Ккал в нем определено. Эти индикаторы должны соответствовать стандартам, установленным для каждой из категорий населения.

Для чего потребительская корзина необходима?

Во многих странах это, как принимают, определяет минимальный набор продуктов и товаров, которые необходимы для жилья. Происхождение его стоимости, минимальной ожидаемой суммы, на которой может жить человек, вычислено. Конечно, у установленного набора есть теоретический характер больше для его полноценной жизни, которая это не достаточно.

Прожиточный минимум и потребительская корзина – два связанных понятия, первый индикатор определен, происхождение стоимости второго. Прожиточный минимум взят в качестве основания для вычислений различных социальных дополнительных сборов, определений количеств привилегий и других платежей.

Легко определить уровень инфляции стоимостью потребительской корзины, достаточно учитываться, насколько она росла в течение расчетного периода.

Каждый человек, конечно, предпочитает вычислять расходы, происхождение собственного дохода. Хотя, конечно, государство устанавливает прожиточный минимум, на основе государственного бюджета и главных потребностей населения, без которого невозможно выжить.

Это – прожиточный минимум, и, в результате потребительская корзина в 2017 составлена только на основе того, что необходимо для человека, чтобы жить, но не провести полноценную жизнь.

потребительская корзина 2017 в последних новостях России Поэтому, какова будет потребительская корзина 2017 в России, какова будет ее часть и также в том, что будет отличаться потребительская корзина для них или тех областей? Стоимость потребительской корзины в 2017 Существует три типа потребительских корзин (PC): для здоровых граждан (люди, 16 лет более последние), для несовершеннолетних детей и для безработных граждан, которые достигли пенсионного возраста. Вопрос – то, который для каждого жителя Российской Федерации в зависимости от содержания группы PC составлен от различных необходимых продуктов. Потребительская корзина вынесла последние новости и изменения в России достаточно с твердостью, и еще больше: потребительская стоимость корзины для взрослого выросла приблизительно на 200 рублей (как процент, это число составляет приблизительно 3,2%), для ребенка – за 250 рублей (3,9% соответственно), и за пенсионеров – за 411 рублей (10% приблизительно). Стоимость необходимого минимума для взрослых составляет 6300 рублей в месяц, для несовершеннолетних детей – 6400 рублей, и для пенсионеров стариков, странно достаточно, только 5400 рублей.

Стоимость потребительской корзины играет важную роль для вычисления минимальной платы для работы, социальных выплат, определения способности люди в целом как покупатели. Потребительская корзина существует не только в странах СНГ, но также и во всем мире.

К сожалению, для стран-членов ЕС и Америки минимум состоит из намного большего списка продуктов: в количестве товаров Англии и услугах делает 350, в Германии – даже 475. Даже в Америке список включает практически вдвое больше, чем в России – 300 товаров и услуг.

В России в списке – 156 имен.

Время в три четыре года, в зависимости от изменений цен и зарплат, повторно вычисленная стоимость корзины и ее структура, в зависимости от изменений требований люди в больших изменениях менее часто.

Состав потребительской корзины

Небольшое количество одежды, обуви, бытовой техники и наркотиков – часть потребительской корзины. От вычисления взрослый должен получить две куртки с выравниванием меха и без, и пальто или плащ, рассчитывающий на 7,6 лет. Старикам тот же самый набор верхней одежды окупается в течение 8,7 лет.

Детям, вследствие активной стадии роста, такой набор одежды будет длиться только в течение 2,6 лет. От минимального набора верхней одежды взрослым в течение 4 лет мужчины получат костюм, три рубашки, брюки и джинсы и два платья женщинам, два свитера и костюм для спортивных мероприятий. Будет служить для стариков этого набора в течение года больше, и детям – 2 года меньше.

Пять пар штанов, трех нижних рубашек для мужчин и немного большего списка для женщин, а именно, две длинных ночных рубашки, два лифчика и два сочетания – это, согласно государству, необходимо в течение 2,4 лет для российского населения. Запланировано, чтобы в течение 1,5 лет 7 пар носков и женщина – 5 пар колготок были достаточно для человека.

Обувь для всех возрастных групп куплена с вычислением “две пары – в течение года”. Также список включает головные уборы, шарф, перчатки, ноутбуки и ручки. Жилье и коммунальные услуги также входят в потребительскую корзину: таким образом государство рассчитывает на одного человека 18 квадратных метров жилой площади, 285 литров воды, 10 m3 газа и 50 кВт энергии.

Также достаточно для 618 поездок на общественном транспорте через год. В деньгах года для 5 культурных действий через год должен быть достаточно для человека.

Основная часть персонального компьютера сделана, конечно, едой.

Правительство Российской Федерации ожидает, что это необходимо для каждого человека приблизительно 1 тонна картофеля, 115 кг овощей, 60 кг фруктов, 130 кг хлеба и мучных изделий, 60 кг мяса и 20 кг рыбы, 20 кг сахара, 180 кусков яиц, 13 кг масла и 220 кг молока.

Таким образом в днях человек должен использовать только 300 г хлеба, 280 г картофеля, 80 г молока, 50 г рыбы и 180 г мяса. Как Вы видите, количество скудных продуктов и абсолютно не соответствующих современным фактам.

К сожалению, смотря на числа, легко заметить, что истинные индикаторы намного выше, чем сделанный государством, и это не сопоставимо с современными реальными расходами вообще. Поэтому простые люди очень заинтересованы вопросом, насколько структура потребительской корзины на 2017 изменится и станет ли для людей легче жить.

Мы коротко рассмотрели что такое потребительская корзина,состав потребительской корзины, для чего потребительская корзина необходима, вычисление потребительской корзины. Оставляйте свои комментарии или дополнения к материалу.

Источник: https://biznes-prost.ru/potrebitelskaya-korzina.html

Что входит в потребительскую корзину в России

Потребительская корзина ЗОЖника

Потребительская корзина представляется одним из важнейших показателей, отражающих уровень развития экономики государства. Она представляет собой минимальный набор продуктов питания в расчете на человека, зависит от прожиточного минимума, а также минимальной заработной платы. Состав потребительской корзины постоянно варьируется, а государство регулярно изменяет его.

Законодательная база

Прежде чем рассмотреть стоимость потребительской корзины, целесообразно изучить продукты, предусмотренные ей. Ведь общая стоимость потребительского минимума будет зависеть от количества продуктов питания, цен на них.

Разбираясь, что входит в потребительскую корзину в России, следует отметить, что сейчас состав актуального минимального набора продуктов регулируется Федеральным законом №227, который предусматривает ряд особенностей. Среди них, упоминания заслуживает разделение всех граждан на 3 основные категории, для каждой из которых предусмотрен индивидуальный набор продуктов. Минимальный список продуктов составлен для:

  • людей трудоспособного возраста;
  • пенсионеров;
  • детей.

Подобный подход призван значительно повысить качество жизни потребителей, а также гарантировать соответствие набора продуктов индивидуальным потребностям организма. В продуктовую корзину входит 11 составляющих. При этом действующий закон предусматривает, что затраты непродовольственных категорий товаров будут составлять порядка 50% от расходов на продукты.

Состав потребительской корзины разный для работающего гражданина, ребенка и пенсионера

Более ранние версии документа подробно расписывали не только продуктовые расходы, но и прочие необходимые платежи — одежда, предметы первой необходимости, стоимость услуг. Впоследствии, от подобной практики было решено отказаться, а законодатели сосредоточили свое внимание на потребительской корзине.

Состав потребительской корзины

Такой показатель, как корзина потребителя, призван отражать тот перечень продуктов и услуг, которые необходимы гражданину для минимально комфортного существования. Состав подобного набора постоянно менялся, однако все представленные пункты, можно условно разделить на три группы:

  1. Продукты питания.
  2. Продукция непродовольственного сегмента.
  3. Необходимые для проживания услуги.

Как было сказано ранее, состав корзины неоднократно пересматривался, дополнялся, а пропорции продуктов в ней менялись.

Согласно решению правительства РФ в 2015 году были внесены довольно серьезные изменения в корзину — сокращена доля хлебобулочных изделий, а также картофеля.

В то же время, количество мяса/рыбы в расчете на человека значительно возросло. Были увеличены объемы молочных продуктов.

К существенным нововведениям следует отнести и внесение в рацион россиян зелени, что сделало его более сбалансированным и здоровым. Несмотря на существенную трансформацию, которой подвергся размер потребительской корзины, перечень услуг и непродовольственных товаров практически не изменился.

Продукты в корзине

Число наименований продуктов, а также их количество, предусмотренное потребительской корзиной, может существенно варьироваться, в зависимости от региона. Аналогичная ситуация наблюдается и со стоимостью услуг, которая согласно задумке законодателей, должна составлять примерно 50% затрат на питание.

Тем не менее в Московском регионе данный показатель значительно превышает данную отметку, что делает потребительский набор менее актуальным. Годовые расчеты на каждую категорию населения предусматривают следующий состав потребительской корзины.

Минимальный набор продуктов питания в потребительской корзине

Подобные значения актуальны при расчете годового потребления, однако при желании, каждый гражданин может вычислить ежемесячные лимиты. Для этого достаточно разделить представленное в таблице количество продуктов на 12, что позволит узнать ежемесячную норму потребления каждого и пункта.

Представленные цифры при первом ознакомлении могут показаться довольно большими, однако подобное впечатление ошибочно. Если рассчитать ежедневную норму продуктов, станет ясно, что она далеко не всегда покрывает реальные потребности организма.

Категории граждан и стоимость набора

Ключевым параметром для потребительского набора продуктов представляется стоимость, которая рассчитывается индивидуально для каждой категории населения. В процессе вычислений их выделяется три — пенсионеры, трудоспособные граждане и дети. Для каждой из них, предусмотрен денежный лимит, необходимый для проживания:

  1. Пенсионеры — 8528 рублей;
  2. Дети — 10443 рубля;
  3. Взрослые 12145 рублей.

Стоимость отражает набор услуг и продуктов как в количественном, так и в качественном выражении, на которое вправе рассчитывать каждая категория. Для пенсионеров предусмотрены урезанные лимиты на товары и услуги, а для детей — увеличенное количество фруктов и овощей, в сравнении с трудоспособным населением.

Минимальный набор продуктов питания включает максимальное количество полезных и питательных продуктов

Как определяется состав корзины

Несмотря на региональные отличия в составе и количественном выражении, потребительский набор во всех случаях определяется по одному и тому же алгоритму. Основное требование, касающееся подобного набора — периодичность его обновления. Перечень продуктов, включенных в него, должен обновляться не реже 1 раза за 5 лет, а изменения должны закрепляться законодательно.

При обновлении продуктового набора, законодатели должны учитывать её пищевую ценность, сбалансированность и прочие параметры. В теории, каждый последующий набор должен быть лучше предыдущего, так как вносимые изменения направлены в первую очередь на повышение доли здоровых продуктов в рационе.

В последнее время наблюдается тенденция, предусматривающая увеличение доли мясных, рыбных и молочных продуктов, а также овощной и фруктовой продукции. Происходит это за счет снижения доли картофеля, хлеба, а также масло-жировых изделий.

Назначение потребительской корзины

Практику определения минимально необходимых продуктов питания, услуг и других расходов, можно наблюдать во многих развитых странах мира.

Подобный подход позволяет без труда высчитать минимальную сумму, на которую способен прожить гражданин.

Любой набор носит ознакомительный характер, так как его явно недостаточно для полноценной жизни современного человека. Однако, он отражает потребительский минимум, необходимый для жизни.

Как правило, прожиточный минимум выступает в качестве основного показателя при вычислении различных социальных пособий, выплат и других льгот.

Корзина продуктов на месяц позволяет достоверно определить показатели инфляции, устремив внимание на увеличение её стоимости.

В состав потребительской корзины входят не только продукты питания, но и непродовольственные товары и услуги

Непродовольственные лимиты

Корзина потребителя состоит из трех основных составляющих, среди которых внушительную роль в повседневной жизни гражданина, играет непродовольственные товары и услуги. Прежде всего, следует отметить объемы коммунальных расходов, предусмотренные корзиной. Они носят ознакомительный характер, так как подобные затраты были расписаны лишь у более ранних версий корзины.

Суточное потребление коммунальных услуг:

  • 285 литров воды;
  • 10 куб.м газа;
  • 50кВт электричества.

Также предусмотрены расходы на приобретение одежды, которые ранее были расписаны для каждого предмета гардероба отдельно. На сегодняшний день, доля одежды, непродовольственных товаров и услуг, необходимых для жизни, составляет 50% от затрат на продукты и не расписывается по пунктам.

Хватает ли данного набора для проживания

После изучения данных о потребительской корзине и предполагаемых расходах на человека, граждане начинают сомневаться в возможности прожить на подобную сумму. На самом деле, это вполне реально, однако ограничения, предусмотренные набором, могут сделать жизнь гораздо менее комфортной.

Продуктовая корзина не включает алкогольные напитки, а выделенных средств не хватит на приобретение большинства фруктов, привозимых из-за рубежа. Подобный минимум не предусматривает также какой-либо культурной программы, ввиду чего, потребуется отказаться от походов в музеи, театры и прочие досуговые учреждения.

Целесообразно учитывать и необходимость оплаты коммунальных платежей, а также приобретения одежды на выделенную сумму, что несколько усложняет поставленную задачу. Прежде чем решаться на подобный эксперимент, крайне важно учитывать тот факт, что потребительская корзина представляется ознакомительной величиной и не отражает реальных потребностей различных категорий населения.

Источник: https://fintolk.ru/o-raznom/chto-vhodit-v-potrebitelskuyu-korzinu-v-rossii.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.