Интервальное голодание: польза или вред для организма

Содержание

Интервальное голодание 16/8 – вред или польза?

Интервальное голодание: польза или вред для организма

Как объясняют адепты данной методики, суть такой диеты-голодания заключается в дневном полноценном питании на протяжении максимум 8 часов, а затем все оставшееся время суток – рот на замок, никакой пищи, только вода (и без малейшей корочки хлеба!). И такой режим голодания – каждый день, ну если тяжко – через день. Но соблюдать условия нужно строго.

Казалось бы, все хорошо, и те «специалисты», что пропагандируют эту методику, красиво расписывают ее прелести. Но вот врачи не торопятся хвалить эту систему, более того, они утверждают: большинству голодающих она нанесет серьезный вред.

Он может быть не сиюминутным, но обмен веществ такая диета существенно нарушит, а там и гормональный фон, иммунитет и защиту от стресса….

Итак, разберем все по полочкам!

При описании плюсов диеты говорится о том, что современные люди потребляют энергии больше, чем им необходимо для активности, и с этим никто не будет спорить.

Равно как и с тем утверждением, что лишний вес и ожирение грозят серьезными болезнями сердца, атеросклерозом сосудов и диабетом II типа.

Однако сразу бы стоило отметить тот факт, что длительные перерывы в питании – это тоже фактор развития ожирения, а также провокация диабета в силу резких и выраженных колебаний глюкозы. Но об этом разработчики диеты скромно умалчивают.

Едем дальше. Еще одним аргументом в пользу диеты ее поборники приводят постулат о том, что, зная о пользе дробного питания, мы постоянно что-то жуем, перекусываем на протяжении дня. Отсюда и лишний вес.

Но давайте разберемся объективно, перекусы бывают разными: если это нежирный йогурт, фрукты или овощи – это отличный способ насытиться, не получив много калорий, и способ поддержания веса.

Но если это печеньки с кофе или плюшками, чипсы или гамбургеры – о каком перекусе идет речь? Это уже полноценный по объему калорий прием пищи. Поэтому не стоит путать эти понятия.

Еще один постулат диеты: малый объем движений превращает калории в жир, если их активно не расходовать.

Но позвольте, кто же мешает активнее заниматься спортом, больше двигаться и меньше есть? Длительное голодание за счет низкого уровня сахара в крови также подавляет физическую активность, чтобы клеткам было чем питаться, когда глюкозы мало, а жиры еще не начали сгорать (а делают они это крайне неохотно и спустя как минимум 2–3 суток голодания).

Проблемы подмены понятий и путаница в терминах

Понимание того, что разработкой такой диеты с длительным голоданием занимался человек, далекий от медицины, приходит после того, как знакомишься с описаниями метаболических изменений, о которых рассказывается в восхвалении диеты. Речь идет о повышении уровня сахара в крови после перекусов, что стимулирует выработку инсулина. И если на фоне этого снова поесть, с весом все будет печально.

А вот если долго голодать по системе 16/8, обещается настройка метаболизма, низкий уровень инсулина, который якобы и подает сигналы к сжиганию жиров для получения телом энергии.

А чтобы на фоне голодания получать достаточный уровень глюкозы, организм активизирует механизм ее извлечения из запасных жиров.

Вы уже обрадовались и настроились поголодать 16 часов, а потом покушать оставшиеся 8? На вашем месте я бы не торопилась, если хочется сохранить здоровье!

Если бы все было так хорошо, то мы бы все давно стали стройными как кипарисы, но полных людей, даже на различных системах голодания, меньше не становится. Природу не обманешь, и годами накопленные жиры за 16 часов отказа от еды с последующим питанием на протяжении 8 часов не сжечь!

Но почему нет? Все же так красиво расписано!

Ну, начнем с того, что, если детально копать в том описании, что предложено, голодание-то не совсем «голодное». По описанию в период 16 голодных часов можно пить воду, чтобы было не так горестно, вам разрешают добавить в нее мяту или лимон. Ну, это понятно, восполнение потерь жидкости – это не вредная вещь, даже полезная при голодании. Обмануть бурчащий желудок хотя бы водой на время.

И тут… Начинается самое интересное. Можно в эту «голодную» часть употреблять бульон, но без крупы, мяса, овощей. Но что такое бульон – это вода, жиры, часть белков, выварка из мяса, экстрактивные вещества и углеводы.

Так обычно отпаивают тяжело больных людей, чтобы дать им силы, и это уже самый большой обман – это не голодание, это скудное питание.

Ну да ладно, на бульоне-то много калорий не получишь, если его не на сале варить!

Проблема номер два: оставшиеся 8 часов можно есть как обычно. То есть обычное ваше питание (а у многих это торты, плюшки, булки, фастфуд, пельмешки и т. д.). Учитывая изголодавшиеся за 16 часов тело и мозг, они заставят ваши руки и рот за 8 часов напихать в себя гораздо больше, чем вы едите обычно, – это факт!

За 8 часов должно быть три приема пищи, причем вам напоминают: старайтесь не переедать, не объедаться за один прием пищи.

Какой режим предлагается?

Это питание с 9 утра и до 17 часов или, например, с 11 утра до 19 часов. Честно, по большому счету без диеты 16/8 многие люди питаются трижды в день примерно по этому графику, зная о том, что после 18:00 есть вредно.

И в чем тогда революция и суть голодания? Ночью тело и так должно отдыхать, а кишечник – опустошаться. А тут в это время пейте бульончик, лимонную воду, а в остальные часы ешьте, как и ели.

Тогда в чем заключается похудение, вообще непонятно.

Будет ли польза?

Анализ диеты говорит о том, что пользы от нее будет очень мало: по сути, это несколько более приукрашенная рекомендация не есть после 18 часов.

И эту систему врачи уже давно раскритиковали, объяснив, что длительные периоды голода только отрицательно влияют на похудение. Есть нужно часто, чтобы не ощущать голода совсем, но при этом малокалорийно.

И плюс к этому нужно двигаться, давая понять организму: так умеренно есть мы будем всегда, учись расходовать свои ресурсы.

Если же 8 часов есть, а потом вдвое больше голодать, поджелудочная железа сойдет с ума, не понимая, как ей выделять инсулин, а тут уже и до диабета недалеко! Плюс к этому резкие перепады глюкозы с повышением ее в периоды 8-часового питания с последующим голоданием приведут к головным болям и депрессии.

А еще наш организм – он такой зловредный! Если его долго морят голодом, он включает режим «черный день» и начинает при последующем питании (а это 8 часов еды) судорожно запасать все, что получил: вдруг опять голодовка!

И ведь опять голодовка в 16 часов, и он еще больше убедится в своей правоте: хозяин решил морить меня голодом, надо запасаться провиантом. В итоге вместо похудения диета 16/8 приведет только к набору веса. А оно вам надо? Морить себя голодом по 16 часов, чтобы через месяц не влезть в джинсы?

Источник: https://sunmag.me/zozh/15-08-2018-intervalnoe-golodanie-16-8-vred-ili-polza.html

Интервальное голодание – дань моде или чудо-метод для оздоровления и похудения?

Интервальное голодание: польза или вред для организма

Если вы не успели за весну подготовить свою фигуру к пляжному сезону, у вас еще есть шанс сделать это в самое ближайшее время. Сегодня мы с вами поговорим про интервальное голодание – довольно новое модное веяние индустрии похудения и оздоровления организма.

Интервальное голодание имеет другие названия: прерывистый пост, ограниченное по времени питание, периодическое голодание, циклическое питание, Intermittent fasting — IF (читать как интермиттент-фастинг).

Согласно этой схеме питания вы можете есть только в определенные часы – это могут быть всего 4 часа в течение суток, либо 8 часов, либо 5 дней в неделю. Все остальное время – полное отсутствие пищи.

Разве что простой воды можно попить или соки из фруктов и овощей, а также воду с лимоном.

Мода на интервальное голодание возникла в 2016г., когда западная пресса заговорила о «помешательстве» на этой модели питания лучших, самых продвинутых топ-менеджеров Силиконовой долины. Специалисты в области высоких технологий, биотехнологий, программного обеспечения, компьютеров и прочего всерьез увлеклись регулярными групповыми и одиночными голодовками.

А виной всему оказалось открытие механизма «самопоедания» (аутофигии), сделанное ученым-биологом, теперь уже Нобелевским лауреатом Ёсинори Осуми. Открытие это говорит о том, что в процессе голодания клетки организма испытывают дефицит энергии.

В поисках источника энергии они активно перерабатывают накопленный в них «мусор» и освобождаются от него. Это открытие позволило сделать вывод, что клетки, испытывающие в период голодания дефицит энергии, создают все предпосылки для противостояния заболеваниям.

Был также сделан вывод, что механизм аутофигии тормозит старение организма.

Очень интересно об этом процессе рассказывается в этом видео:

С этого открытия и было «запущено» движение интервального голодания, которое на сегодняшний день имеет несколько схем питания.

Если говорить в общем: человек может совершенно не ограничивать себя в еде в течении 4-х часов или 8-ми часов в сутки (в зависимости от схемы питания), зато все остальное время есть нельзя! Есть схемы, когда человек голодает ровно 24 часа, а есть схемы, когда без еды обходится 60 часов. Но давайте рассмотрим подробно эти схемы интервального (разгрузочного) голодания. А потом мы поговорим о его достоинствах, так же как и противопоказаниях.

Что собой представляют дни интервального голодания?

В зависимости от того, какой схемы питания человек придерживается, его день либо неделя распределяется на два периода:

  1. период, когда можно есть все, чего душа желает, и без ограничений,
  2. период, когда можно только пить, есть уже нельзя.

Правда, здесь стоит уточнить: «без ограничений» — это не значит, что надо съесть весь торт. Достаточно будет съесть кусок торта и получить при этом массу удовольствия .

Схемы интервального голодания

Ежедневная16/8 (для мужчин) и 14/10 (для женщин). На протяжении первого периода (16 и 14 часов соответственно) человек ничего не ест.

Период голодания начинается с 20.00 и завершается 12.00 следующего дня для мужчин и 10.00 следующего дня – для женщин. В течение всего дня до 20.00 человек ест без ограничений, а в 20.

00 запускается следующий цикл голодания.

Получается, мужчины могут есть в течение 8-ми часов, женщины – в течение 10 часов. В итоге человек пропускает только завтрак, а обедать, полдничать и ужинать никто не запрещает. Простота этой схемы делает ее наиболее популярной.

Для воина – эта схема питания уже несколько жестче предыдущей – 20/4, из которых есть можно только в течении 4-х часов в сутки, а 20 часов – полное отсутствие пищи.

Конечно, это не значит, что все 4 часа подряд нужно поглощать пищу . Это может быть, например, плотный завтрак в 8.00 и один перекус до 12.00. Или два небольших приема пищи с 8.00 до 12.00. До 12.

00 – последний прием пищи, следующий прием – уже на следующий день в 8.00. Точно также можно делать и в обеденное время, например, первый прием пищи – в 12.00, второй – до 16.00, следующий прием пищи – на следующий день в 12.

00. Думаю, идея понятна.

Временной отрезок в 4 часа, когда вы принимаете пищу, можете выбирать любой.

Суточная схема – здесь голодание еще более продолжительное. Человек употребляет пищу всего 1 раз в 24 часа, к примеру – в 10.00 позавтракал и до 10.00 следующего дня только пьет водичку или соки. Эту схему можно практиковать не чаще 1-2-х раз в неделю.

Монашеская на воде – прием пищи 1 раз в полтора суток (голодание в течении 36-ти часов). К примеру, в воскресенье поужинали, а позавтракали уже утром во вторник. В период голодания нужно пить много простой воды, разрешается чай и кофе без молока и сахара, а также вода с лимоном.

Гималайская схема питания – «воздержание» от еды на протяжении 60-ти часов. Если вы поужинали в воскресенье, то следующий прием пищи – утром в среду. Но такая схема интервального голодания подходит только «подкованным», новичкам не стоит сразу начинать с нее, не освоив хотя бы монашеской (36-ти часовой) схемы.

5/2 – эта схема питания разбивает неделю на два периода: 5 дней подряд можно есть что угодно, а 2 дня после этого – полное ограничение в пище. Хотя, есть и более щадящий вариант: в день голодания можно употреблять немного еды, которая в сутки даст не более 500ккал для женщин и 600ккал для мужчин.

В этом видео можете посмотреть мнение врача-диетолога о циклическом питании, а также как пошагово его начать внедрять в свою жизнь:

Похудение

Согласно разнообразным исследованиям и отзывам, интервальное голодание помогает избавиться от нескольких килограммов лишнего веса в довольно короткие сроки. В процентном соотношении просчитали: минус 3-8% от начального веса в сроках от 21 дня до полугода. В некоторых отзывах указывается даже конкретные цифры: минус 3кг за месяц и даже минус 5кг за две недели…

Учитывая то, что подобное ограничение в пище дает снижение калорий, — потеря лишних килограммов вполне закономерное явление.

Известный факт: когда человек употребляет пищу, его организм затрачивает несколько часов на ее переработку. Сжигая полученные с пищей калории, организм получает необходимую ему энергию, а жировые запасы не затрагиваются.

Когда же наступает голодное состояние (то есть, период, когда человек не потребляет пищу и его организм не занят ее перевариванием), энергия для жизнедеятельности начинает «вытаскиваться» из жировых депо, так как именно они в данный момент будут являться единственными и легко доступными источниками энергии.

Из этого видеоролика вы узнаете, какие удивительные процессы происходят в организме при интервальном голодании:

Диабет

Еще одно из преимуществ интермиттент-фастинга – в снижении риска развития этого заболевания.

В процессе интервального голодания организм становится более чувствительным к инсулину, что способствует уменьшению его уровня в крови.

При сниженном уровне инсулина организм интенсивнее перерабатывает жировые отложения, чтобы получить энергию. И, конечно, снижение уровня гормона уменьшает риск развития сахарного диабета II типа.

Влияние на сердечную мышцу

Согласно проведенным исследованиям, прерывистый пост снижает уровень холестерина в крови, нормализует сердечный ритм, понижает артериальное давление и уменьшает риск развития инфаркта миокарда.

Онкология

На сегодняшний день исследования в решении этой проблемы на человеке не производились. А вот эксперименты на животных позволяют говорить о том, что интервальное голодание способно приостановить рост раковых клеток и делает химиотерапию более эффективной.

Одно небольшое исследование позволило сделать вывод, что циклическое питание способно помочь онкологическим больным уменьшить побочные эффекты химиотерапии (в том числе в виде тошноты, усталости, диареи и рвоты).

Все это увеличивает шансы на победу в противоборстве с онкологическими заболеваниями.

Старение

К сожалению, в действительности сказать, насколько интермиттент-фастинг способен продлить жизнь человека, невозможно. Хотя последователи этой схемы питания утверждают, что благодаря ей можно прожить на 40 лет дольше, однако ничем научно это мнение не подтверждено.

Исследования на людях не проводились.

Были только проведены исследования на животных (обезьянах, мухах, нематодах и грызунах) – тем особям, которые были ограничены в калориях (получали не более 60-70%), действительно удалось прожить больше своих собратьев, имевших обычный рацион…

Влияние на мозг

Отзывы об интервальном голодании позволяют сделать вывод, что этот вид питания способствует обострению умственной деятельности, улучшает память и увеличивает общую работоспособность, придает энергии всему телу и улучшает настроение.

Правда, такие эмоции наступают не сразу. Первое время, конечно, период голодания с непривычки многими ощущается тяжело. Однако стоит выдержать трудный период, как все положительные моменты и ощущения наполняют мозг и тело.

Согласно исследованиям, также можно сделать вывод, что подобный прерывистый пост способствует уменьшению проявлений болезни Альцгеймера.

Противопоказания интервального голодания

Подобная активно действующая на организм схема питания не может подходить абсолютно всем. При значительной пользе для здоровья интервальное голодание может и навредить.

  • При дефиците массы тела интервальное голодание – не ваш вариант.
  • Диабет I типа – при данном заболевании голодание запрещено!
  • При диабете II типа, если человек находится на медикаментозном лечении, от этого вида питания тоже стоит отказаться.
  • При таком заболевании щитовидной железы, как тиреотоксикоз, от интервального голодания также стоит воздержаться.
  • При мерцательной аритмии голодать можно, но только постоянно контролируя в «голодный» период уровень магния и калия в крови.
  • В период болезни и лихорадочного состояния проводить подобное голодание не рекомендуют.
  • Серьезные проблемы сердечно-сосудистой системы (ишемия, миокардит, тромбофлебит, сердечно-сосудистая недостаточность II и III степени).
  • Проблемы с психическим здоровьем.
  • Возраст – до 18-ти лет.
  • Беременность и период лактации.
  • Недавно перенесенная операция.
  • Подагра и проблемы с желудком —

все это является основанием для отказа от интервального голодания. Если у вас какие-либо сомнения, лучше проконсультируйтесь со специалистом.

Недостатками голодания называют

  • плохое настроение в период голода,
  • упадок сил, усталость,
  • головные боли и головокружение,
  • ощущение сильного голода,
  • появление навязчивых мыслей о еде,
  • переедание после завершения голодания.

Однако, если все делать правильно, со временем эти неприятные ощущения исчезают. Чтобы сделать переход к интервальному голоданию наиболее безболезненным, нужно соблюдать несколько правил.

Как легко голодать на интервальном голодании?

  1. Начинайте постепенно и без фанатизма — только тогда интермиттент-фастинг будет приносить вам удовольствие, станет вашей привычкой и образом жизни.
  2. Пейте много простой воды. Увлажненное состояние организма значительно облегчит период отсутствия пищи.
  3. Спите достаточно. Достаточно – это значит не менее 8-ми часов в сутки.

  4. Относитесь к голоданию с позитивом, думая о нем, не как о периоде лишений, а о перерыве, отдыхе от пищи.
  5. Будьте занятыми. Легче всего переносить голодание, когда вы предельно заняты решением различных вопросов, а не когда сидите дома без дела и с мыслями о еде.

  6. Если сочетать интервальное голодание с комплексом физических упражнений, вы добьетесь наилучших результатов (конечно, прежде всего это относится к тем, кто желает похудеть). Достаточно будет легкой тренировки пару раз в неделю.

  7. Выход из интервального голодания – легкая пища (это может быть какой-нибудь салат, свежие фрукты, овощи, любой суп-пюре). Недопустимо выходить из голодания, набрасываясь на жирные и тяжелые блюда.
  8. И помните, что все хорошо в меру. В мире мало людей, которым на пользу идут длительные голодания.

    Как раз эпизодические и кратковременные голодания могут принести наибольшую пользу организму.

Из этого видеоролика вы узнаете, какие ошибки совершают те, кто переходит на интервальное голодание. Сделайте свои выводы:

Напоследок хотелось бы сказать, что действительно интервальное голодание может помочь вам решить массу проблем с фигурой и здоровьем. Однако эта схема питания, как и любая другая – не единственно верный вариант.

Кому-то комфортно есть один раз в день, а кому-то – 5-6 раз в день малыми порциями. Попробуйте описанную здесь систему питания, вполне возможно, что она со временем станет вашим образом жизни. Однако и насиловать себя не нужно.

Тем более, что вариантов питания существует масса. Что-то вам да подойдет .

Источник: https://fitdeal.ru/vse-o-vese/xudeem-vmeste/intervalnoe-golodanie.html

Интервальное голодание набирает популярность в Кремниевой долине. Это вообще полезно? А безопасно?

Интервальное голодание: польза или вред для организма

Интермиттент-фастинг, или интервальное голодание, — тренд, набирающий популярность в Кремниевой долине. Удивительно, но в его основе лежат не очередные причуды знаменитостей, а открытие японского ученого, получившего Нобелевскую премию. The Сhallenger разобрался, стоит ли объявлять голодовку.

pixabay.com

Несмотря на стремительный рост популярности, интервальное голодание — явление далеко не новое. Оно существует уже много десятков (если не сотен) лет, и все это время споры между его адептами и противниками не утихают. Суть интермиттент-голодания проста: сутки необходимо разделить на два временных промежутка. В течение одного из них нужно есть, в течение второго — голодать.

Каким бывает интервальное голодание

В зависимости от чередования двух временных фаз разделяют следующие схемы питания (мы выбрали наиболее распространенные):

16/8

Схема «16/8» самая популярная — она подразумевает ежедневное голодание в течение 16 часов (на еду остается всего восемь часов). Например, человек ест в промежутке между 12 и 20 часами, а всё остальное время голодает. Как правило, подобная схема не включает в себя завтрак и состоит из 3−4 приемов пищи.

14/10

Вариант «14/10» считается самым простым и щадящим. 14 часов голода чередуются с 10 часами по принципу «можно все». Приверженцы интервального голодания рекомендуют начинать именно с этой схемы и только после нее пробовать более сложные варианты.

20/4

Схема «20/4» включает в себя четырехчасовое пищевое окно и двадцатичасовой голод. Например, человек ест между 14 и 18 часами, а все остальное время пьет воду (иногда допускаются послабления в виде свежевыжатых овощных соков и орехов). Как правило, в этом случае предполагается либо один большой прием пищи, либо два небольших.

24

Схема «24» — это голодание между приемами пищи. Так, если сегодня человек позавтракал в 11 часов утра, то в следующий раз он должен поесть завтра утром — в 11 часов. Да, человек ест ежедневно, но только один раз. Подобное голодание нельзя проводить чаще, чем два-три раза в неделю.

5/2

Схема «5/2» разработана Майклом Мосли, автором книги The Fast Diet. Мосли рекомендует пять дней есть все, что хочется, а два дня сильно себя ограничивать — при этом в «дни голода», согласно его методу, можно съедать до 500 калорий.

Их можно как растянуть на весь день, так и съесть в виде одного приема пищи.

На самом деле новаторства в его теории нет, она основана на принципе дефицита калорий — ситуации, когда рацион составлен таким образом, что человек тратит больше калорий, чем потребляет.

Важное уточнение: споры об интервальном голодании вспыхнули с новой силой после того, как в 2016 году японский ученый Есинори Осуми получил Нобелевскую премию по медицине и физиологии за работы по изучению механизмов аутофагии (в переводе с греческого означает «самопоедание») — процесса, при котором клетка избавляется от дефектных белков и органелл.

Проводя эксперименты над обычными пекарскими дрожжами, ученый выяснил, что уровень аутофагии в клетке напрямую зависит от общего уровня энергии: во время голодания организм расщепляет старые или поврежденные белки более интенсивно, превращая их в источник энергии и роста.

Именно это открытие и привело к тому, что многие люди стали намеренно вводить свой организм в состояние голода, чтобы ускорить процесс обновления клеток.

Насколько это оправдано и безопасно 

pixabay.com

Но насколько подобные меры оправданы и, главное, безопасны, мы решили узнать у Елены Мотовой, врача-диетолога клиники доказательной медицины «Рассвет», автора книги «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей».

— Аутофагия протекает в клетке постоянно, однако она резко усиливается при голодании, воздействии радиации и попадании в клетку токсичных веществ, из-за которых ее структуры повреждаются. В лаборатории Осуми были выделены гены, отвечающие за этот процесс, затем механизмы аутофагии изучались на мышах.

Фундаментальное изучение физиологических процессов (пока на животных) никак не касается вопросов питания людей. Совсем не касается.

Возможно, со временем эти процессы помогут лучше понять механизмы старения или будут использованы для борьбы с раковыми клетками, которые, несмотря на самые агрессивные воздействия, бесконтрольно размножаются и теряют способность к гибели. В общем, необходимы дальнейшие исследования.

Уже много десятков лет известно, что ограниченное питание у лабораторных животных — крыс, мышей, хомяков и даже дрожжей — увеличивает среднюю и максимальную продолжительность их жизни.

Но эти животные живут всего несколько лет — да, получить данные гораздо проще, однако совершенно некорректно распространять их на человека.

Нет исследований, проведенных на людях, которые бы показывали, как голодание влияет на продолжительность жизни (а его отдаленные последствия остаются неизвестными).

Кроме того, подобный стиль питания имеет ряд противопоказаний, таких как диабет (и другие болезни обмена веществ), желчнокаменная болезнь, нарушение пищевого поведения. Не рекомендуется голодать детям, беременным и кормящим женщинам. Прежде чем пробовать на себе любую экстремальную систему питания, стоит проконсультироваться с врачом.

Существует всего одно более или менее продолжительное исследование голодания (в нем приняли участие не так уж много людей, но в других похожих исследованиях их было еще меньше). Его целью было сравнить голодание с обычным ограничением калорийности рациона.

Сто добровольцев, страдающих избыточным весом и ожирением, были разделены на три группы — две опытных и одну контрольную. За 12 месяцев (столько длилось наблюдение) участники обеих худеющих групп снизили вес примерно одинаково; между ними не было и существенных различий в биохимических маркерах.

Из группы голодания отсеялось 38% людей, из группы ограничения калорийности — 29%. К сожалению, дальнейшего наблюдения за участниками не проводилось. Суть в том, что похудеть можно на любой диете, однако самой большой проблемой остается сохранение достигнутых результатов.

Когда человек перестает следовать принципам той или иной диеты, он постепенно возвращает потерянный вес. Так что прежде чем начинать голодать, спросите себя, сможете ли вы придерживаться подобного стиля питания всю оставшуюся жизнь.

Игнорировать чувство голода тяжело, кроме того, это совсем не гарантирует устойчивого снижения веса. А само по себе питание раз в день и вовсе может не повлиять на вес.

Следует помнить, что все участники исследований голодания находились под постоянным медицинским наблюдением и регулярно получали консультации диетологов. В обычной жизни люди сами себе назначают диеты, слабо представляя, как устроено пищеварение, гормональная регуляция аппетита и энергетический обмен.

В нашем организме жировые ткани могут располагаться под кожей (подкожный жир) и в брюшной полости, окружая внутренние органы (висцеральный жир). Избыточное отложение внутреннего жира в области живота приводит к увеличению окружности талии и проявляется «яблочной» фигурой — той, которая может встречаться как у мужчин, причем в любом возрасте, так и у женщин (в основном после менопаузы).

Если объем талии превышает 80 сантиметров для женщин и 94 сантиметров для мужчин, принято говорить о центральном (абдоминальном) ожирении. Подобное ожирение связано с повышенным риском заболеваний сердца и сосудов, сахарного диабета II типа, метаболического синдрома.

Висцеральная жировая ткань — это не просто запасы энергии, но и источник сигнальных молекул, которые управляют обменными процессами. Уменьшение количества внутреннего жира у людей с абдоминальным ожирением улучшает чувствительность клеток к инсулину. Это хорошо изучено на людях с преддиабетом и диабетом II типа.

Однако тут можно использовать разные диетические подходы, а не одно лишь интервальное голодание (которое не входит ни в какие диетологические рекомендации). Главное, чтобы результаты вмешательства были устойчивыми.

Безусловно, умеренность в питании, баланс между поступающей с пищей и расходуемой энергией — прекрасный вариант для поддержания здоровья и стабильного веса. Однако для этого необходимо сформировать такое пищевое поведение, которое позволит на регулярной основе не есть больше, чем нужно на самом деле.

Источник: https://news.tut.by/go/569068.html

Интервальное голодание: отзывы, особенности, польза и влияние

Интервальное голодание: польза или вред для организма

В наше время существует большое количество способов похудения. Каждая методика имеет свои правила и различия, но в основном они базируются на соблюдении конкретного режима и употреблении определенных продуктов.

Недавно список диет пополнился новой практикой, которая называется интервальное голодание. Отзывы и результаты методики удивляют. Она стала популярной среди голливудских звезд, а затем ее начали применять в нашей стране.

Описание методики похудения

Интервальное голодание (intermittent fasting, IF) — новая методика для похудения, которая заключается в воздержании от еды в течение определенного времени. В неделю голодных дней может быть от одного до трех. Диетологами же рекомендуется придерживаться таких сроков:

  • для начинающих — 8-16 часов;
  • для опытных — 16-24 часа.

В основном время воздержания больше зависит от силы воли худеющего и от его самочувствия.

Отзывы о периодическом голодании для похудения только положительные. Методика отлично помогает сжигать жир. Как известно, суточное добровольное голодание приводит к потере жировой массы тела (около 0,5 кг).

Механизм работы циклического голодания очень прост. Во время воздержания от еды в организме происходит дефицит калорий, который необходимо восполнить, что и происходит, но только расходуются внутренние резервы. Прежде всего, это касается жировой ткани.

Суть интервального голодания

При 16-часовом голодании оптимизируется секреция инсулина. Благодаря этому организм становится не таким чувствительным к углеводам, у которых высокий гликемический индекс, а чувство голода уменьшается. Отказ от пищи способствует сжиганию жировых запасов организма, которому теперь не нужно отвлекаться на переработку пищи.

К тому же, у желудка появляется возможность отдохнуть, что благоприятно сказывается на гормональном фоне и иммунитете. Придерживаясь методики можно улучшить мозговую активность, понизить воспалительные процессы, которые происходят в организме, а еще урегулировать уровень сахара в крови.

Если совместить голодание с физическими нагрузками, то можно набрать мышечную массу. Происходит это благодаря сжиганию жира. В скором времени станет заметно, что тело подтянулось и стало более рельефным. Однако не стоит это практиковать без надлежащей подготовки.

Для лучшего ознакомления с данной темой можно прочитать книгу Eat Stop Eat (“Ешь-Голодай-Ешь”), автором которой является Брэд Пилон. В ней автор делится своими открытиями относительно интервального голодания. Отзывы реальных покупателей книги найти несложно. Если вы хотите больше узнать об этой методике, то обязательно прочтите ее.

Соблюдение ИГ без вреда для здоровья

Приняв решение применить интервальное голодание для похудения, необходимо ознакомиться с рекомендациями диетологов:

  1. Пищевое окно (период времени, когда есть разрешено) лучше всего перенести на первую половину дня. Прием пищи рекомендуется устраивать по истечении 2-х часов после пробуждения. Лучше всего еда усваивается утром и днем, потому что пищеварение в это время очень активное.
  2. Следите за своим питанием даже во время пищевого окна. Старайтесь включать в свой рацион все необходимые питательные вещества и витамины. Рекомендуется употреблять клетчатку, легкую белковую пищу и кисломолочные продукты. Отказаться следует от быстрых углеводов.
  3. Отдавайте свое предпочтение щадящим схемам цикличного голодания, особенно, если вы новичок.
  4. Не забывайте о физических нагрузках. Для голодных дней рекомендуется аэробная нагрузка. Например, стрейчинг, йога или же просто прогулка на свежем воздухе. Силовые упражнения не стоит проводить во время отказа от пищи. При силовых занятиях разрушается мышечная ткань. Ее необходимо восстанавливать при помощи белка, а во время поста его неоткуда взять.

Правила диеты

Правила интервального голодания для начинающих очень просты, но с ними обязательно нужно ознакомиться:

  1. Употребляйте большое количество воды. В особенности во время голодных дней.
  2. Ежедневно рекомендуется выпивать примерно два литра жидкости. К ним относится минеральная негазированная вода и очищенная столовая.
  3. После разгрузочного дня лучше всего начинать завтрак со свежих ягод и фруктов.
  4. Во время пищевого окна следует употреблять пищу через каждые полчаса, но маленькими порциями. Если порции внушительные, то промежуток должен составлять два часа.
  5. Старайтесь ежедневно устраивать пешие прогулки. Если такой возможности нет, то просто бывайте на свежем воздухе по несколько часов.

Согласно отзывам, интервальное голодание по таким принципам является более эффективным. Еще есть интересные рекомендации от американского диетолога Брэгга:

  1. В течение каждых трех месяцев устраивайте для себя 7 голодных дней.
  2. Не принимайте пищу каждые шесть суток на протяжении 24-х часов.
  3. За год общее количество голодных дней должно составлять один месяц.

Для тех, кто активно занимается спортом, есть свои правила проведения периодического голодания.

Если тренировка проводится утром, то голодное окно (период времени, когда есть запрещается) лучше перенести на ночь. Приступать к завтраку нужно после тренировки. Следите за тем, чтобы в пище содержалось много белка.

Если занятия спортом проводятся вечером, то тогда нужно:

  1. Есть за несколько часов до начала тренировки.
  2. Нельзя начинать воздержание от пищи раньше, чем через час после занятий.

Виды голодания

Существуют различные методики интервального голодания. Отзывы и результаты у каждой разные. Все зависит от индивидуальных качеств и способностей человека. Чтобы подобрать для себя самую оптимальную, необходимо ознакомиться с особенностями каждой из них.

Короткий пост

Имеется в виду голодание меньше 24-х часов. Благодаря гибкости системы питания, можно устраивать голодовки разной продолжительности. Чаще всего проводятся короткие посты. Они делятся на такие:

  1. 16:8 — обозначает ежедневный отказ от пищи длительностью 16 часов. Пищевое окно занимает 8 часов. Можно проводить их как ежедневно, так и через каждые несколько дней. Например, вы принимаете пищу с 11:00 до 19:00. У вас получается два или три приема пищи в день, но без завтрака.
  2. 20:4 — пищевое окно длится на протяжении четырех часов, а 20 — голодание. На деле это выглядит так: с 14:00 до 18:00 вы едите, а 20 часов поститесь. На протяжении пищевого окна получается либо один большой прием пищи, либо два маленьких.

Длинный пост

Возможны такие варианты питания:

  1. 24 часа голодания — можно как от обеда до обеда, так и от ужина до ужина. Если вы поужинали в первый день, то на следующий пропускаете два приема пищи (завтрак и обед), а на ужин питаетесь. Получается, что вы едите только один раз в день. Проводятся такие посты несколько раз в неделю.
  2. 5:2 — подразумевает пять дней употребления еды и два дня голодания. Во время голодания разрешается ежедневно употреблять до 500 калорий. Их можно растянуть на весь день, а можно оставить на один прием пищи.
  3. 36 часов голодания — в первый день вы поужинали, а затем до завтрака третьего дня ничего не едите. Такая схема очень эффективна в плане потери веса.
  4. Расширенный пост — никаких ограничений по дням голодания. Если вы решили воздерживаться от еды больше 48-ми часов, то лучше принимать поливитамины, чтобы организм не нуждался в питательных микроэлементах.

Существует мировой рекорд голодания — 382 дня. Голодовки можно проводить продолжительностью 7-14 дней. Но лучше всего не экспериментировать и не голодать дольше двух недель.

Возможен ли обратный эффект

Таким методом питания можно добиться и негативного результата, но только из-за того, что во время пищевого окна превышалась суточная норма калорий. Знать меру нужно и в продуктах питания. Не стоит переедать рыбы, овощей и фруктов. Также стоит отказаться от мучных и сладких изделий.

От похудения будет хороший результат у тех, у кого есть проблемы с насыщением или же инсулином. Другими словами, после приема пищи ощущение утоления голода так и не приходит. Благодаря влиянию интервального голодания на лептин, можно нормализовать гормон насыщения.

Преимущества

Попробуем разобраться с пользой или вредом от интервального голодания. Среди преимуществ в первую очередь следует выделить потерю веса.

В период голодания происходит процесс чистки организма. Это улучшает общее состояние здоровья, а также омолаживает и очищает внутренние органы от токсинов.

Среди других положительных воздействий голодания на организм выделяются такие:

  • потеря жира;
  • концентрация ума становится лучше;
  • уровень холестерина, инсулина и сахара в крови понижается, а гормона роста повышается;
  • прибавляется больше энергии;
  • продлевает жизнь;
  • профилактика болезни Альцгеймера;
  • благоприятное воздействие на сахарный диабет 2 типа.

Недостатки периодического голодания

Об интервальном голодании написано много отзывов, среди которых встречаются и негативные. Среди недостатков данной методики похудения выделяются следующие:

  1. Приступы обжорства — многие отмечают, что во время пищевого окна съедают намного больше еды, чем когда-либо. При этом их выбор падает на жирное и сладкое. При голодании выделяется гормон голода, из-за которого худеющих и тянет на калорийную пищу.
  2. В организме наблюдается разрушение белка. В некоторых случаях его разрушение превышает построение. Это может быть опасно при выполнении физических упражнений.
  3. Некоторые системы и органы дают сбой. При голодании привычный механизм функционирования организма нарушается. Чаще всего это происходит с работой печени и желчного пузыря. Также может нарушиться процесс пищеварения.

Вред и противопоказания

Как и каждая диета, цикличное голодание тоже имеет ряд противопоказаний. Отказаться от применения методики следует тем категориям людей, у которых:

  • недостаток веса (ИМТ меньше 18.5);
  • наблюдается зависимость от вредной еды (сначала нужно от нее избавиться);
  • ожидается пополнение в семье или же во время грудного вскармливания;
  • не достигли совершеннолетнего возраста.

Отзывы и результаты

Отзывы об интервальном голодании в большинстве положительные. Многим людям удалось похудеть сидя на этой диете. Они отмечают, что при правильном подходе вес не возвращается. Изначально голодать непривычно, однако ничего трудного нет. Люди отмечают улучшение самочувствия и прилив энергии.

Некоторые пользователи практиковали метод для того чтобы улучшить свою физическую форму. В итоге у большинства из них это получилось. Но есть и те, кто физически не справился с тренировками на голодный желудок.

По поводу сложности диеты особых жалоб нет, ведь каждый может подбирать вариант, который ему подходит лучше всего. Некоторые пользователи отмечают, что после голодного окна у них повышался аппетит. Не все могли справиться с соблазном, поэтому начинали переедать. Но это уже зависит от самого человека, поэтому и эффективность методики для каждого разная.

В большинстве случаев худеющие начинают с коротких постов и постепенно переходят на более длительные. Но есть и те, которые постоянно проводят голодные дни по одному и тому же принципу, который выбрали.

Методика особенно сильно полюбилась тем, кто следит за своим здоровьем и старается постоянно его улучшать. Они практикуют периодическое голодание для того чтобы их организм очистился. В основном они придерживаются более строгих и длительных постов.

Еще методика популярна среди тех людей, которым срочно нужно избавиться от пары килограмм к какому-либо торжеству и т. д. Они отмечают, что им это удалось сделать достаточно легко. Сильного чувства голода или же дискомфорта они не ощущали, поэтому спокойно придерживались правил диеты.

Мы описали, какие отзывы об интервальном голодании оставляют люди, испробовавшие этот метод похудения на собственном опыте. Поэтому при желании очистить свой организм, улучшить самочувствие и избавиться от лишнего веса можно смело начинать интервальное голодание. Важно соблюдать все правила и рекомендации, чтобы результат был эффективным и продолжительным.

Источник

Источник: https://formulazdorovya.com/1583998433301891216/intervalnoe-golodanie-otzyvy-osobennosti-polza-i-vliyanie/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.