Что такое осознанное питание и как оно поможет вам похудеть

Содержание

Осознанное питание – облегчает похудение

Что такое осознанное питание и как оно поможет вам похудеть

Многие люди едят очень быстро и небрежно, не придавая значения ни количеству, ни качеству, не успевая почувствовать вкус поедаемого. Вас отвлекают: веб-серфинг, чтение или чаще скайп. В правильном питании нет ничего особенного. Поэтому, каждый, кто хочет похудеть, должен как следует сосредоточиться на своих ощущениях во время еды.

 Тот, кто не сделает этого в режиме потери веса, рискует нарушить ритм процесса. В предлагаемом исследовании было обнаружено, что в любом случае люди, которые сосредотачиваются на питании и входят в состояние осознанности питания, легче теряют вес, чем те, которые ели как всегда. Осознанное питание — старинный и даже древний принцип приёма пищи.

Наши предки ели молча, ели за столом, ели предварительно помолясь.

Осознанное питание помогает потере веса

Ожирение стало проблемой здравоохранения во всем мире, которая затрагивает сегодня в два раза больше людей, чем в 1980 году. Примерно 1,9 миллиарда взрослых людей имеют избыточный вес, в том числе 600 миллионов, которые уже классифицированы как больные ожирением. В то же время, все больше людей живут в регионах, где избыточный вес приводит к смерти чаще, чем недостаточный вес.

Ожирение не только снижает качество жизни, но и приносит целый ряд проблем со здоровьем. Так например, с избыточным весом увеличивается, риск снижения умственной работоспособности, сахарного диабета 2 типа, болезни сердца, инсульта и некоторых форм рака.

Важно не только то, что есть и сколько съесть, но и то, как есть

При избыточном весе похудение  важная цель, которой следует достигать как можно скорее целенаправленно. Речь не только о том, что и сколько едят, но также и как едят.

Некоторые люди, например, на время приёма пищи, не могут оторваться от интернета или телевизора или дугого альтернативного занятия. Это трудно для них, это закреплённая привычка.

Есть осознанно и внимательно, понимая, чем ты сейчас занят, правильней, чем жевать «только» пищевой концентрат. Особенно, это имеет смысл тогда, когда вы хотите похудеть.

 В противном случае, вы едите слишком быстро, не разжевывая пищу достаточно тщательно, пытаетесь слишком поспешно перекусить, даже не замечая, что вы уже сыты, и поэтому съедаете слишком много.

Факторы, которые предотвращают потерю веса

Если развитие ожирения несложно предотвратить, хотя это иногда может быть проблематично, то избавиться от существующего избыточного веса совсем непросто. На этот случай, обратить внимание следует на множество факторов, подсказывающих как можно контролировать свой рацион:

  • Как долго я ем? Как я могу изменить свой рацион?
  • Что я должен делать во время еды?
  • Когда я ем больше всего? Не часто ли?
  • Сколько пищи я должен взять с собой?
  • Не слишком ли редко я двигаюсь?

Конечно, худеющие должны понимать, что существуют и уважительные факторы для послаблений, которые могут в том числе и мешать потере веса, например. При некоторых заболеваниях (таких как заболевания щитовидной железы). Кроме того, и некоторые лекарства тоже могут осложнять похудение.

Сосредоточенная медитация буддизма

Тем не менее, повышение уровня информированности помогает желающим легче уменьшить ожирение. Для достижения этого продвинутого уровня сознания, несомненно, и выполняются медитативные упражнения. Например, медитация осознанности принятая в буддизме.

В этой технике медитации, акцент на заботе о своих текущих мыслях, чувствах и ощущениях. Приветствуются все мысли и чувства. Ни одна мысль не оценивается негативно. Без анализа не остаются никакие чувства, ощущения или сомнения.

 Ни одна мысль не является плохой или хорошей. Мысли и чувство наблюдаются с удаленной точки, как бы со стороны, без идентификации себя с ними. Они просто есть, и ничего больше. Они не имеют никакого смысла.

 Вы полностью остаётесь в настоящем времени — ни прошлого, ни будущего.

Эта форма ухода в себя была применена в 1980-х годах в терапевтической работе многих психологов и терапевтов по релаксации.

Например, в команде Jon Kabat-Zinns внимание к себе и своим ощущениям являлась основой программы снижения стресса, которую они разработали, посетив университет штата Массачусетс (University of Massachusetts) и, где даже сегодня существует центр осознанности (Center for Mindfulness).

Откройте для себя снова чувство вкуса и ешьте с благодарностью

В своей книге «Coming to Our Senses» Kabat-Zinn пишет, что даже самые простые продукты могут обеспечить вселенную вкусовых ощущений, когда обращаешь внимание только на вкусовые ощущения и пребывая в состоянии полной осознанности.

Потому что многие люди с рождения не знают, насколько вкусен один хорошо распробованный отдельный фрукт. Все привыкли есть блюда обработаные десятками специй и других ингредиентов, которые смешивают с здоровой пищей. Реальный вкус теряется и люди привыкают к резким вкусовым ощущениям, теряя способность ощущать тонкие вкусовые букеты натуральных продуктов.

Чувство вкуса уничтожают привычные нам пряные, соленые, сладкие или другие вкусы настолько, что мы больше не в состоянии распробовать прекрасные природные ароматы одной пищи и насладиться ей.

Зеленый салат без заправки немыслим для большинства людей — что приводит к тому, что никто не знает, насколько хорош истиный вкус таких известных продуктов, как салат или салат ромэн. Если вы попробуете есть его сам по себе, жевать следует тщательно и благодарно. Прекрасная еда растёт для всех, её собирали кропотливо и с любовью. Поэтому есть эту еду следует с любовью к себе и другим.

В то же время этим достигается осознание своего тела. Вы хотите питаться нормальной пищей, а не нездоровыми продуктами пыток и насильственного откорма. Но это возможно только, если хочешь давать организму действительно здоровую пищу, без оправдательных доказательств. Такая пища и правильное к ней отношение исцеляет, а не обременяет организм и не сделать вас больным.

Измените старые привычки и перейдите на осознанное питание

Доктор Каролина Данн (Carolyn Dunn), профессор Государственного университета Северной Каролины (North Carolina (NC) State University) представила исследование об этом на Европейском конгрессе по ожирению (European Congress on Obesity) в Порту, Португалия (2017).

Профессор Dunn и её коллеги исследовали, в какой мере осознанное эффективное питание может влиять на управление весом. Они изучали этот вопрос в 15-недельной программе Eat Smart — есть умно, двигаться больше, весить меньше (ESMMWL — Eat smart, Move more, Weigh less) — онлайн программа управления весом разработаная в NC State University.

ESMMWL направлена, в частности, на изменение старых привычек — особенно, конечно, у тех, кто до сих пор склонен к увеличению веса. Для этой цели были доступны онлайн живые тренеры, с которыми участникам можно связаться через компьютер, планшет или смартфон.

В программе тестирования принимали участие испытуемые, сидящие на системе сознательного и осознанного питания.

Которые обращают больше внимания на вкус в продуктах питания, обращают внимание на голод и состояние сытости, они знают и планируют свои блюда и закуски. Они едят очень медленно и жуют тщательно.

 Из особо калорийных продуктов, они принимают сознательно только укус или два продукта на свой вкус.

Осознанное питание содействует похудению

Исследовательская группа профессора Данн изучила влияние этой программы с помощью 80 участников. 42 участника фактически принимали участие в программе ESMMWL. Остальные 38 принадлежали к контрольной группе.

Участники ESMMWL знавшие, что есть следует осознанно и внимательно прислушиваясь к ощущениям, потеряли в весе значительно больше (1,9 кг), чем в контрольной группе (0,3 кг), что было отмечено исследователями, как существенное различие.

Осознанное и сознательное питание должно стать дополнительным компонентом любой программы по снижению веса. Дополнительные советы по здоровой потере веса можно найти здесь.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://sdama.ru/osoznannoe-pitanie-oblegchaet-pohudenie/

Осознанное питание: как правильно есть и худеть

Что такое осознанное питание и как оно поможет вам похудеть

Часто ли вставая на весы, мы виним себя за съеденное, ища причину в кусочке тортика, который съели за праздничным столом? Но при этом забываем, что и сколько успели выпить и съесть на протяжении всего дня, когда голова забита работой, детьми, решением личных проблем и так далее.

Оказывается, мы даже и представить себе не можем, сколько лишних калорий мы потребляем, и при этом даже не подозреваем об этом! Разобраться с этим всем и найти правильное решение, что есть и как есть, поможет осознанное питание, которое становится все более популярным в нашей суетливой жизни.

Простой пример, откуда берутся лишние калории и килограммы: выпивая чашку сладкого чая или кофе, мы награждаем себя 20-25 калориями, если в чашке 1 чайная ложка сахара. А если в чашке 2 таких ложки, и за день вы выпиваете 2-3 чашки, а то и больше? После угостились двумя конфетами, съели булочку на ходу, выпили газировку, а вечером пошли в кино и заказали большую порцию попкорна…

Что такое Осознанное питание?

Источники практики осознанного питания выходят из буддизма, где древние монахи умели осознавать и чувствовать изнутри не только каждую часть своего тела и внутреннюю энергию, но и каждый кусочек, каждую крупинку съеденной ими пищи. Еда для них была исцелением.

А не бездумным заеданием проблем, убиванием свободного времени или дополнительным занятием рта во время просмотра фильма или проделывания какой-либо работы. Но при этом мы часто даже не обращаем внимание на то, что поглощаем. Пища — это дар природы, и она должна приносить удовольствие и исцеление.

Нельзя казнить себя за то, что ты съел, и еда не делится на «вредную», «полезную», «правильную» или «неправильную». Вот здесь и открывается основная суть «осознанного питания» — употребляя продукты осознанно, мы учим себя внутренне чувствовать, что, когда и сколько необходимо.

Даже если человек тщательно придерживается здорового питания, но при этом все у него «на автомате», или он насильно заставляет себя есть, с мыслями «это полезно», то положительного результата от такой диеты он не получит.

Осознанное питание — осознанная жизнь!

Осознанное питание влияет на нашу жизнь, на наше внутреннее чувство и понимание себя.

Питаясь осознанно, мы постепенно учимся прислушиваться к себе и чувствовать, когда нам действительно хочется кушать, а когда нами управляют эмоции, стадные рефлексы (все едят — и я буду), привычки (всегда покупаю кофе в этом киоске перед работой) или другие факторы. Это все стереотипы, от которых нужно уходить.

И результаты не заставят вас ждать — вы сразу заметите, как начнете быстро худеть без диет, при этом не будет раздраженного чувства голода или неудовлетворенности — «вкусно ешь и худеешь»!

Как начать осознанное питание

Перейти на осознанное питание абсолютно не сложно, но и этот процесс требует своего времени. К этой практике нужно подходить постепенно, например, начиная с 1 раза в неделю, постепенно увеличивая количество раз, когда вы полностью уделяете все внимание на прием пищи (по времени это займет 20-30 минут). Ваша задача — есть как можно медленнее.

Подготовьте обед, красиво оформите ваше блюдо — оно должно приносить эстетическое удовольствие. Тарелка должна быть заполнена едой ровно наполовину. Перед тем как начать есть, внимательно рассмотрите ваше блюдо: оцените его цвет, оформление, вдохните аппетитный аромат, почувствуйте еле уловимые запахи каждого из ингредиентов. И только потом приступайте к еде.

Положив маленький кусочек в рот, отложите в сторону приборы и сконцентрируйтесь на внутренних ощущениях: уловите рецепторами все тонкости вкуса этого продукта (сладость, кислинка, может горечь и так далее), его аромат. Пережевывайте каждый кусочек медленно и долго — на каждый осознанный кусок должно уходить около 20 секунд.

Не выключайте свое осознание и после того, как съедите первый кусочек — держите концентрацию на протяжении всей трапезы. Если вы почувствовали, что насытились раньше, чем тарелка стала пустой — отставьте еду, не стоит доедать до конца.

Обратите внимание, в этой диете нет разницы, что лежит у вас в тарелке: овощи, приготовленные на пару, или поджаристый, с золотистой корочкой мясной стейк. Здесь важно, что вы чувствуете, когда его едите и когда наелись. Вот весь секрет: есть и не толстеть!

Сколько раз и когда есть, чтобы не толстеть

На вопрос: сколько раз в день и когда можно есть при осмысленном питании, может дать ответ только ваш организм. Он сам вам все подскажет. Только в этот момент, перед тем как взять вилку или ложку в руки, задайте себе вопрос: действительно ли вы голодны? Загляните внутрь себя, почувствуйте — а может это внешние факторы повлияли на вас?

Осознанное питание — это лучше, чем любая диета! Потому что мы не только худеем — мы учимся находить гармонию с собой, чувствовать себя, понимать и контролировать в разных стрессовых ситуациях (это я не о еде). «Очень вкусно» желает вам быть жизнерадостными, сытыми, здоровыми, а вкусные блюда для вашего осознанного питания вы всегда сможете найти у нас на сайте!

Загрузка…

Источник: http://ochenvkusno.com/osoznannoe-pitanie-kak-pravilno-est-i-xudet/

Осознанное питание – естественный путь к похудению

Что такое осознанное питание и как оно поможет вам похудеть

Знаете ли вы, что французы практически каждый вечер изысканно сервируют стол? Многие, даже если ужинают в тесном семейном кругу, зажигают свечи, оригинально складывают салфетки… Ежедневный прием пищи превращается в маленький праздник, когда у всех есть возможность насладиться едой, тщательно пережевывая и смакуя каждый кусочек.

А теперь вспомним себя.

Бывает так, что вы едите на бегу, «на автомате», совершенно не задумываясь о том, что попадет в рот: хот-дог с майонезом, слойка с курицей или пакет чипсов? Зажигаете ли вы свечи, ужиная с родителями или детьми? Пьете с мужем чай из сервизных чашек? Скорее всего, нет: в нашем обществе культура питания иная, мы относимся к пище без пиетета. Это подтверждает и народная мудрость: «Не хлебом единым жив человек», «Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть»…

Безусловно, в жизни есть много вещей, гораздо важнее, чем еда. Однако это не означает, что совершенно не нужно думать о том, чем мы питаем свой организм. Ведь, в конце концов, качество еды влияет  и на качество жизни, и на здоровье, и на внешний вид.

Что такое осознанное питание?

Именно в противоположность еде на бегу, механическому поглощению пищи, становится все более популярным принцип осознанного питания.  А именно, понимание того, что и когда вы едите, зачем та или иная пища нужна вашему организму, какую пользу или вред она принесет?

Осознанность подразумевает фокусировку на собственных ощущениях, правильное понимание запросов организма и умение их удовлетворить. Это также забота о себе, своем организме и любовь к нему. Условно говоря, если вы любите свое тело, вы не будете «кормить» его некачественной пищей, делать ему больно и плохо.

Наоборот: вы будете давать себе, любимому, все самое полезное, причем именно в том количестве, которое необходимо.

При вдумчивом подходе к питанию, вы вряд ли положите себе в рот жирный гамбургер с пережаренным куском мяса, ведь трансжиры и «пустые» углеводы  – совсем не то, что принесет красоту и здоровье вашему телу.

Осознанное питание – это фокусировка на собственных ощущениях, умение прислушиваться к себе, концентрироваться на том, что и как вы едите.

В конечном итоге такой подход помогает иначе взглянуть на еду: пища будет восприниматься не как бездумное наполнение желудка, а возможность питаться вкусно, получая максимум удовольствия и пользы.

Подход осознанного питания поможет  привести свои отношения с едой в порядок, выработать свой собственный комфортный рацион и при этом улучшить и внутреннее самочувствие, и внешний вид.

Как осознанное питание помогает похудению?

Многие люди, имеющие лишний вес, зачастую не могут объяснить мотивы своего пищевого поведения. Причины переедания у них могут быть разными: плохое настроение, еда за компанию или, наоборот, от скуки…

Часто, начиная контролировать калорийность рациона, люди постепенно меняют свои привычки, однако не получают удовлетворения от еды. Именно поэтому у многих не возникает желания изменить принципы питания. Еще хуже, если человек бездумно начинает использовать диеты, ограничивая себя и в количестве и, зачастую, в качестве пищи, что в конечном итоге может привести к проблемам со здоровьем.

Использование осознанного подхода к питанию помогает отказаться от вредных привычек, а прием пищи сделать здоровым и полезным. Итогом станет здоровое, естественное снижение веса, без диет и жестких ограничений.

Как научиться питаться осознанно?

Представьте идеальную себя. С прекрасной фигурой, стильно одетой, легкой, грациозной, свежей, улыбчивой. Что бы ела эта идеальная женщина? Как и из какой посуды? Очевидно, что она ела бы не фаст-фуд, а легкие питательные блюда из красивой посуды, возможно, даже под музыку?

Итак, первый шаг: создать свой идеальный образ, визуализировать его. Далее необходимо начать вести пищевой дневник. Сначала просто фиксируйте то, что было съедено в течение дня. Через неделю проведите анализ записей. Что преобладает в вашем рационе: белки, жиры, углеводы? Много ли вы едите сладостей, мучного? Сколько чашек кофе выпили просто так, чтобы заполнить паузу?

Еще через несколько дней начните проводить анализ пищи до того, как вы съели ее. Зачем вам нужно сейчас съесть печенье? Что это даст вашему организму? Не лучше ли заменить его на более полезную сладость , которая даст и сытость, и пользу, и чувство удовлетворения? 

Несколько советов для перехода на осознанное питание

  1. Концентрируйтесь на еде. Отложите мобильный телефон, книгу, выключите телевизор. Даже если вы хотите выпить чаю, забудьте на время о своих делах.
  2. Ощущайте вкус еды, наслаждайтесь ею. Думайте о том, какую пользу вам приносит каждый кусочек.

    Это постепенно отучит вас от «заглатывания» больших объемов пищи и спасет от переедания.

  3. Оформляйте трапезу красиво, получайте удовольствие от процесса приема пищи.
  4. Ешьте только тогда, когда чувствуете голод. И прекращайте есть тогда, когда почувствуете насыщение.

    Сигналом к прекращению трапезы должна быть не пустая тарелка, а именно чувство сытости.

  5. Не храните испорченные продукты, покупайте качественную еду. Акцентируйте внимание именно на качестве, а не количестве пищи в вашем холодильнике.
  6. Слушайте свой организм.

    Пытайтесь понять, когда вам действительно хочется есть, а когда ваш аппетит продиктован стадным чувством (все едят попкорн в кино и мне надо!), эмоциями или привычкой.

  7. Откажитесь от диет. Помните: вы не должны питаться по шаблону, это не принесет пользы вашему телу.

Итогом осознанного подхода должны стать гармоничные отношения с едой и прекрасное самочувствие. Фиксация на ощущениях помогает прочувствовать истинный вкус пищи и отказаться от ненужных и вредных продуктов. А это, несомненно, ведет  к улучшению и внешнего вида, и качества жизни.

Источник: http://www.racionika.ru/osoznannoe-pitanie-estestvennyj-put-k-pokhudeniyu/

Осознанное питание: что это такое и поможет ли похудеть

Что такое осознанное питание и как оно поможет вам похудеть

Беда нашего века – существование «на автомате».

Вместо того чтобы проживать каждую минуту с чувством и с толком, мы, едва открыв утром глаза, включаемся в бесконечные бега, прокручивая в голове такие же бесконечные мысли.

При этом совершенно не фокусируемся на настоящем моменте и поэтому периодически не можем вспомнить, что делали в тот или иной промежуток времени. Чем занимались, или, как это ни покажется странным, – что было у нас на обед/завтрак/ужин.

А потом удивляемся, откуда сыплются всякие напасти – гастриты, холециститы и пресловутые лишние килограммы.

Однако все не так плохо, обнадеживает портал о похудении «Худеем без проблем». Исправить ситуацию поможет жизнь в «сознании», в том числе и осознанное питание.

Повседневное питание: распространенные ошибки

Собственно говоря, тема совсем не нова. И все знают, как есть нельзя. Но… привыкли, и что-то менять, скажем откровенно, просто лень. Проще ведь так, по инерции…

К величайшему сожалению, очень мало кто задумывается, что подчинение этим буквально въевшимся в кровь привычкам отнимает у нас драгоценные годы жизни. Да какой — радостной, энергичной, полной удовольствий. В том числе и удовольствий гастрономических.

Но мы почему-то едим:

  • наскоро
  •  всухомятку
  • без разбора
  • когда попало, в том числе и на ночь
  • до отвала
  • даже если есть не хочется, например, от скуки.

Давайте попробуем разорвать сей порочный замкнутый круг, а для этого – перейти на действительно осознанное, пока добровольно-принудительное питание. Ведь посудите сами: в результате нашей неразборчивости в желудок, который размером примерно с человеческий кулак, еды впихивается гораздо больше, чем нужно, притом иногда сомнительного качества.

Неудивительно, что и во время такого приема пищи, и особенно после – мы испытываем ощутимый дискомфорт.

В животе что-то урчит, ноет, ворочается и, как ни странно, опять хочется есть. И – пошло-поехало по новой…

Что такое осознанное питание

Ответ содержится в самом вопросе – hudeem-bez-problem.ru лишь немного расшифрует информацию.

Итак, если говорить об основных принципах, то осознанное и неосознанное питание отличаются, прежде всего, пониманием реальных запросов организма. Что это значит?

  1. Сторонники такого подхода, внимательно слушающие свое внутреннее «я», примутся за трапезу только в том случае, если действительно голодны. Они советуют: в очередной раз, когда вас потянет перекусить, спросите себя, чего на самом деле вам хочется. Может быть, пить? Или зажевать грусть-тоску? Или поддержать компанию? А может, не обидеть радушных друзей, у которых вы в гостях? Ни одна из этих причин не является веской для тех, кто предпочитает осознанное питание.
  2. Если уж поняли, что на самом деле пришла пора поесть, то:
  • Сервировка пусть будет приятна для глаз, даже если вы принимаете пищу в одиночестве. Это поможет сосредоточиться на «церемонии» и получить от нее удовольствие — здесь и сейчас.
  • Выберите небольшую тарелку (логично? ведь много еды на такой не уместится).
  • Ешьте медленно и — рекомендация прямо из детства — хорошо пережевывая пищу. Почему не нужно торопиться? Дело в том, что чувство насыщения приходит к нам лишь минут через 20 после начала трапезы. И если вы умнете всю порцию мгновенно, то можете не ощутить перебора, а потом маяться чувством тяжести в желудке. Осознанное — до мелочей — питание поможет избежать этого.
  • Сосредоточьтесь на процессе, не отвлекаясь на привычных и столь милых сердцу «компаньонов» — телевизор, компьютер, газету или журнал с кроссвордом. Никто не спорит – поначалу это довольно трудно. Но зато вы почувствуете истинный вкус и запах блюда, реально оцените количество и качество пищи.
  • Возможно, стоит покупать меньше еды, но зато не экономить на качестве. К хорошему мы привыкаем быстро, и всякие сухарики-чипсы-фастфуд наверняка вскоре перестанут вас привлекать.
  • И, пожалуй, самое главное: вот такое осознанное по-настоящему питание поможет вам распознать ваши подлинные вкусовые пристрастия. Очень может быть, что соблазнительно поданная и осмысленно «употребленная» рыба с овощами понравится вам гораздо больше, чем хот-дог или пицца. А это уже шаг от разового эксперимента к системе разумного питания, образу мышления, который непременно подстроит под себя остальные жизненные приоритеты.

Однозначно – останавливаться, а уж тем более сворачивать с этого удивительного пути самопознания и заботы о себе вам не захочется. Вы очень хорошо почувствуете, что здоровый образ жизни — никоим образом не набор схем и догм, а возможность творческого и осознанного выбора.

Раздельное питание, вегетарианство, сыроедение, о котором вы можете почитать на нашем сайте – это части одного целого. Но у каждой – своя философия, свой смысл, свои приверженцы. Выбирайте и присоединяйтесь!

А может быть, осознанное питание побудит вас создать свою систему, поможет найти единомышленников и привлечь в свою жизнь свежие идеи, новые ценности, идущую от сердца (через желудок :)) радость!

Автор — Елена Поцелуева, портал о похудении ХУДЕЕМ без проблем!

Источник: https://www.hudeem-bez-problem.ru/osoznannoe-pitanie.htm

Диета без диет: что такое интуитивное питание и как оно помогает похудеть?

Что такое осознанное питание и как оно поможет вам похудеть

Ограничения в питании больше не нужны – просто доверяйте своим желаниям. И это не мечта худеющих, а факт, подтверждённый десятками исследований. Вот почему интуитивное питание работает:

1. Более 90% людей после диеты набирают вес обратно в течение 3-5 лет

Игнорировать чувство голода бесполезно: таким образом вы просто конфликтуете с инстинктом самосохранения. А это заранее проигранная война: ваш собственный организм рано или поздно заставит вас съесть половину холодильника.

Поэтому все диеты, основанные на запретах и ограничениях, бесполезны: чем больше вы худеете, тем отчаяннее мозг подаёт сигнал «Паника! Голодаем! Срочно запасаемся жиром!». В итоге потерянные килограммы возвращаются и приводят с собой друзей.

2. Отказывая себе в чём-то, мы начинаем хотеть этого ещё сильнее

Так работает дофаминовая система поощрения. Если вы любите сладкое, но из-за диеты себе в нём отказываете, снова срабатывает тревога.

Вы превращаетесь в маньяка, который везде видит сладости и думает только о них. Особенно если насильно нагружать себя «полезными» продуктами, от которых уже тошнит.

Сопротивляться бесполезно: однажды вы застанете себя с тортом в руках и острым чувством вины в душе.

Другое дело, если вы скажете себе: «Да, мне нравится сладкое. И мне можно есть его хоть каждый день. Я себе разрешаю». Через некоторое время вы обнаружите, что одного пирожного теперь вполне достаточно. Даже несмотря на то, что вам можно съесть ещё 10.

Когда вы едите то, что вам нравится, удовольствие от еды возрастает, а чувство сытости приходит быстрее.

3. Нет смысла делить еду на вредную и полезную

Израильские учёные в течение нескольких лет ученые наблюдали за группой из 800 добровольцев. Половина из них ела только «здоровые» блюда, а вторая – полуфабрикаты, чипсы, фастфуд и т.д.

Оказалось, что у обеих групп состояние здоровья менялось как в лучшую, так и в худшую сторону. В частности, уровень сахара в крови по-разному реагировал в ответ на одну и ту же еду у разных участников. Авторы пришли к выводу, что «здоровые» и «нездоровые» продукты должны определяться для каждого человека индивидуально, а «здорового питания для всех» просто не существует.

Дело в том, что рациональное питание – это не когда мы едим конкретные продукты, а когда в организм поступают все необходимые полезные вещества.

Если вам нужно 50 грамм жиров, не важно, возьмёте вы их из оливкового масла или из крем-брюле. Если вам нужен витамин С, можно съесть свежий апельсин или клубничное варенье.

Главное, чтобы в итоге наступил баланс. А он наступит, если научиться понимать свои потребности.

Да и к тому же, многие вполне сбалансированные и полезные блюда считаются вредными. Как, например, пицца или попкорн. Подробности – в статье «7 «вредных» продуктов, которые на самом деле полезны».

4. Мы все родились интуитивными едоками. Но потом что-то пошло не так

Младенец плачет, пока не получит еду, но он делает это, только когда голоден. Сытого ребёнка съесть лишнего не заставишь.

С возрастом эта способность пропадает: сначала нас приучают не слушать свой организм, а есть по расписанию. Потом – заставляют переедать (ложечку – за маму, ложечку – за папу).

А затем отнимают все любимые продукты и принуждают есть ненавистные брокколи. В итоге пищевая интуиция перестаёт работать.

Учёные сравнили худых людей, которые едят всё, что хотят и не поправляются, с людьми полными.

И нашли только одно отличие в их пищевом поведении: у людей, которые не поправляются, сохранилась врождённая структура в питании.

В детстве им позволяли самостоятельно регулировать количество еды, опираясь на внутренние сигналы. Сейчас Американская ассоциация диетологов считает интуитивное питание самым верным подходом в кормлении ребёнка.

Чтобы снова научиться слышать свой организм, можно попробовать останавливаться в процессе. Если вы понимаете, что сыты, прекращайте есть. Даже если в тарелке еще осталась еда, даже вы в ресторане и даже если всё придётся выбросить.

5. Есть всё, что хочется – не означает заедать пельмени шоколадом

Противники интуитивного питания часто говорят что-то вроде «Если я позволю себе есть то, что я хочу, мне придётся питаться одними чипсами и шоколадками». Так вот, это нормальный процесс после долгих лет ограничений.

Ваш мозг привык к «зажорам» между диетами и выучил правило: съешь как можно больше сейчас, потому что скоро мы снова будем голодать.

Но, в конце концов, вы осознаете, что шоколадки никуда не денутся, и не нужно их поглощать их каждый раз, как в последний.

В организме произойдёт что-то вроде: «О, я теперь могу есть всё, что хочу? Хорошо, значит, нет никакого смысла накапливать жир. Можно мне немного овощей?».

1. У вас есть расстройство пищевого поведения

Они не всегда развиваются из-за диет и ограничений. Иногда сложные отношения с едой – это только симптом глубоких психологических проблем. И здесь обязательно нужен контроль врача.

2. У вас есть гормональные нарушения или заболевания, связанные с ограничениями в питании

И в том, и в другом случае нужно обсуждать свой рацион со специалистом.

3. Еда для вас слишком много значит

В таком случае потребность в еде мы часто путаем с желанием получить удовольствие от пищи. Съесть что-нибудь от скуки, заесть печаль, перекусить в ресторане за компанию – это всё эмоциональный голод, а не физический. Для начала вам придётся научиться отличать эти чувства и перестать решать свои проблемы едой.

4. У вас слишком высокий темп жизни

Когда в приоритете не вкус пищи, а скорость, сложно оценить, чего вам на самом деле хочется. Ведь для этого как минимум нужно взять паузу и прислушаться к себе.

5. Вам нужна не просто стройная, а спортивная фигура

Если ваша цель – гора мышц, без набора массы вам не обойтись. А для него нужен профицит белка и калорий: придётся есть «через не хочу».

Источник: https://www.zdorovieinfo.ru/sbros-lishnee/stati/dieta-bez-diet-chto-takoe-intuitivnoe-pitanie-i-kak-ono-pomogaet-poxudet2/

Что такое осознанное питание и как этому научиться?! | Осознанное питание

Что такое осознанное питание и как оно поможет вам похудеть

Многие люди, имеющие лишний вес и расстройства пищевого поведения, не могут чётко ответить на этот вопрос. Часто они едят тогда, когда их организм совсем не голоден. И, наоборот, не идут есть тогда, когда организм больше всего нуждается в пище.

Если вы не можете чётко отличить голод телесный от голода эмоционального, если вы часто идёте есть на фоне скуки, усталости, тревоги, вины, раздражения, если вы «заедаете стрессы», то вам точно важно разобраться с вопросом «Зачем я ем?».

2. КОГДА Я ЕМ?

Ещё одна частая причина лишнего веса и нарушений пищевого поведения — несвоевременное питание. Когда человек либо не понимает, когда на самом деле надо поесть. То есть, не чувствует сигналов голода. Либо чувствует их… но не ест.

И в том и в другом случае последствия довольно серьёзны — организм начинает «копить голод». А накопление голода чревато замедлением обмена веществ и последующим срывом, когда съедается всё, что не приколочено.

Поэтому осознанное питание помогает научиться слушать и слышать сигналы голода и, с другой стороны, вовремя и правильно на них реагировать. Для некоторых людей даже одно это помогает кардинально улучшить ситуацию с весом и питанием.

3. ЧТО Я ЕМ?

Выбираете ли вы еду на основе того, где меньше калорий? А может быть, вы всегда стремитесь есть только «полезную» пищу? Или часто едите то, что есть в наличии или то, что можно быстрее приготовить? Бывает так, что вы выбираете, что поесть, только на основе того, что это очень вкусно и вы не можете устоять перед этой едой? Если хотя бы на один из этих вопросов вы ответили положительно, то, скорее всего, вам стоит разобраться с вопросом «Что я ем?»

Потому что снизить вес и больше никогда его не набирать обратно можно только в одном случае: когда вы научитесь есть то, что вы действительно хотите! А для этого важно быть осознанным в отношении того, что я ем. И почему я выбираю именно эту еду?

Ни один эксперт не знает, какая еда лучше всего для вашего организма. Только вы сами. Именно этому помогает научиться осознанное питание.

4.  КАК Я ЕМ?

Процесс приёма пищи тоже очень важен. Если вы едите у телевизора, компьютера, с телефоном, книгой, радио и т.п., то с вероятностью 90% с вами произойдут 2 вещи:

  1. Вы получите меньше удовлетворения от пищи, а значит, будет больше соблазн переесть в следующий раз, чтобы всё-таки получить настоящее удовольствие.
  2. Вы становитесь менее чувствительными к сигналам сытости, а значит, съедаете лишнюю пищу, которая со временем превратиться в лишние килограммы.

Подход «Осознанное питание» обращает ваше внимание на то, КАК вы едите. И многие люди делают открытия, что одна и та же еда, съеденная разным способом, может приносить совершенно разные ощущения. Оказывается, например, что кушая не спеша, можно насытиться гораздо меньшим количеством пищи, чем кушая у телевизора или компьютера!

5. СКОЛЬКО Я ЕМ?

Существует масса рекомендаций, как определить необходимый объём порций. Кто-то считает граммы, кто-то калории, кто-то кулачки или ладошки, а кто-то белки, жиры и углеводы.

Но снизить вес и сохранить стройность это не поможет. Почему? Потому что вы не сможете постоянно считать, сколько вам надо съесть за раз или за сутки.

Есть только один способ, как быстро и точно определять объём пищи, необходимый именно вам. И при этом делать это постоянно и не срываясь. Это научиться слышать сигнал сытости, который посылаем нам наше тело. Научившись этому один раз, вам больше никогда не придётся ничего считать.

Осознанное питание помогает развивать чувствительность к сигналам своего тела, в частности, к очень важному сигналу сытости.

6. КУДА Я ТРАЧУ ПОЛУЧЕННУЮ ЭНЕРГИЮ?

Пища — это и энергия для нашего тела, но это и энергия для нашей души, потому что душа и тело неразрывно связаны. Поэтому очень важно разобраться с тем, куда же я инвестирую ту энергию, которую получаю в виде пищи?

Иногда нарушения пищевого поведения и лишний вес возникают только из-за того, что человек тратит получаемую с едой энергию не туда. Или вообще почти не тратит ей.

А если в жизни нет значимых целей, желаний, отношений, дел, для которых нужна энергия, тогда еда превращается в самоцель.

Осознанное питанием помогает разобраться не только с едой, но и со своей жизнью. Со своими желаниями, потребностями, чувствами, отношениями, мыслями и жизненными проблемами. Чтобы начать инвестировать энергию от пищи в те ресурсы, которые создают полноту. Полноту жизни без полноты тела.

Можно ли научиться осознанному питанию?!

Да, это возможно!

Именно этим мы и занимаемся на наших онлайн-группах осознанного питания, в которых можно принять участие из любой точки земного шара, где бы вы ни находились.

Более подробную информацию о ближайшей группе вы можете прочитать здесь и там же подать заявку на участие!



© Психолог Леонов Сергей Дмитриевич

Источник: https://xn--80aaobgib9abaddafqx1a.xn--p1ai/osoznannoe_pitanie_snijenie_vesa_online/

Осознанное питание против переедания

Что такое осознанное питание и как оно поможет вам похудеть

Помимо неприятных последствий в виде лишних килограммов чревоугодие, между прочим, еще и один из смертных грехов. Как справиться с перееданием? На помощь приходит осознанная диета!

Если вы хотите настроить свой организм на правильную работу, уменьшить объем порций и забыть о гастрите, прочтите в этой статье, что такое осознанное питание и как осознанная диета может помочь похудеть!

Осознанность – все чаще это слово можно слышать от наших современников.

Осознанная жизнь, осознанное родительство, осознанные сновидения и осознанная диета как составляющая жизни человека, который наслаждается каждым мгновением.

Психологи и философы утверждают, что лишь осознание себя и своей жизни «здесь и сейчас» способно принести человеку гармонию с самим собой, достаточно лишь мысленно остановиться и включить все свои чувства.

Им вторят диетологи, утверждая, что не бывает плохих продуктов, если питаться с умом.

При этом не обязательно включать ум для высчитывания калорийности рациона, нужно просто осознавать то, что мы едим, и подключать к процессу все свои чувства – слух, зрение, обоняние, осязание и, разумеется, вкус.

Звучит, наверное, сложно, однако стоит попробовать осознанное питание один раз, чтобы понять, насколько это элементарно.

Техника осознанного питания

Прежде чем приступить к приему пищи, важно на блюдо насмотреться и даже нанюхаться! Рассмотрите продукт или блюдо: его цвет, текстуру, вдохните аромат. Затем возьмите маленький кусочек и начните его медленно пережевывать.

Отслеживайте свои вкусовые ощущения: все ноты и послевкусия пищи — кремовую сладость банана, текстуру сыра и хрустящие сочные овощи. Смакуйте вкус продуктов, постепенно погружаясь в гастрономическое удовольствие.

Согласитесь, при таком подходе сложно начать заглатывать такое соблазнительное блюдо огромными кусками, не прожевывая?

Такая техника осознанного питания поможет покончить с бездумным обжорством. Ведь в этом обычно и кроется причина переедания: мы не наслаждаемся едой, а просто стремимся быстрее забить желудок.

Как появилось осознанное питание?

В основе осознанного питания лежат классические принципы диет и коррекции пищевого поведения. А все началось с психотерапевтов и диетологов, которые всерьез задумались над причинами таких нарушений пищевого поведения, как булимия и анорексия.

Образ и ритм жизни заставил современного человека забыть все элементарные навыки здорового питания, и теперь мы питаемся бездумно, быстро, перекусывая на ходу и объедаясь под влиянием эмоций.

А это, в свою очередь, приводит к ожирению, хроническому гастриту, язве или диабету, и чревато неврозами.

Однако нет ничего невозможного и избежать всего этого можно, питаясь осознанно и максимально подключив к этому процессу все пять чувств: вкус, зрение, осязание, обоняние и слух.

Современный образ жизни заставил человека забыть все навыки здорового питания, и теперь мы питаемся бездумно, что приводит к ожирению и хроническим заболеваниям

Как работает метод осознанного питания?

Потребление пищи небольшими порциями и медленное ее пережевывание дает возможность головному мозгу получить информацию о насыщении, в то время как такой сигнал мы просто не слышим, если питаемся быстро. Нашему организму требуется время, чтобы осознать то, чем вы его угостили, обычно это 20-25 минут после еды. Проглотив за пару минут даже самое сытное блюдо, вы все равно встанете из-за стола голодным.

При осознанном отношении к пище вы начинаете больше ценить еду. Как следствие — лучше разбираться в ней и получать больше удовольствия даже от маленького кусочка.

К тому же ученые доказали, что удовольствие от еды во многом зависит от ее предвкушения, а запах и внешний вид аппетитных блюд стимулируют выработку дофамина – гормона удовольствия. Вы наслаждаетесь едой и соответственно замедляете процесс приема пищи, а это способствует хорошему пищеварению и нормализации веса.

Постепенно вы научитесь вовремя распознавать момент насыщения, таким образом, благодаря осознанному методу питания начнете съедать меньше и контролировать калорийность рациона.

Как начать питаться осознанно?

Попробуйте следовать этим нехитрым правилам осознанного питания, практикуя по 1-2 в день, и вы заметите, как ваше отношение к еде начнет меняться!

  • Наполняйте тарелку едой ровно наполовину. Добавка может занимать не более 20% от всей тарелки.
  • Прежде чем начнете трапезу, внимательно посмотрите на продукт или блюдо — как будто вы пробуете его впервые.
  • Рассмотрите цвет и форму продукта/блюда. Вдохните аромат и медленно поднесите первый кусочек ко рту, внимательно за ним наблюдая.
  • Положив кусочек в рот, отложите столовые приборы и сконцентрируйтесь на процессе жевания. Для полного погружения в свои чувства вы можете закрыть глаза.
  • Наблюдайте свои чувства: какие запахи, звуки, вкус, текстуру вы при этом ощущаете? Как меняется вкус по мере того, как вы жуете?

Уделите каждому пункту не меньше 20 секунд. Со временем ваш осознанный прием пищи будет занимать около 25 минут.

Что можно есть на осознанной диете?

К потреблению разрешено практически все здоровые продукты, главное условие – осознанный процесс питания.

Рекомендуется сделать упор на любые овощи и фрукты, цельнозерновой хлеб, крупы грубого помола, овсяные хлопья, зерновые и бобовые, тофу, орехи, чай, кофе, соевое молоко.

Кстати, эта диета как нельзя лучше подойдет вегетарианцам. Добавив в свой рацион мясо, рыбу и яйца, вы также получите полноценное здоровое меню.

Вычеркните из своего меню фастфуд, сладкое и мучное, жирные блюда (особенно мясные изделия), алкоголь и сладкие газированные напитки. Эти продукты и напитки содержат много вредных жиров, а самое ужасное – забивают ваши кровеносные сосуды, приглушают вкусовые рецепторы и приводят к ожирению.

Частота приемов пищи составляет 3-5 раз в день небольшими порциями. Питаться таким образом можно (да и нужно!) всю жизнь. По сути, осознанная диета не является диетой в общепринятом понимании этого слова, однако при наличии избыточного веса в первые месяцы произойдет нормализация массы тела.

Как тренироваться для осознанного питания?

Выбирайте аэробные нагрузки или силовой тренинг 3-5 раз в неделю. Обязательно выполняйте упражнения для растяжки 15 минут в день для лучшей эластичности мышц.

Осознанное питание, как и все, что вы делаете осознанно, приводит к более явному ощущению своей личности в жизни. Этот метод позволяет похудеть без запретных продуктов, а самое главное – развить чувство вкуса и пищевую интуицию, чтобы вы могли выбирать самые полезные для своего организма продукты!

Отличная статья! Спасибо!

Источник: https://bodymaster.ru/food/diets/zdorovye_diety/osoznannoe_pitanie_protiv_pereedaniya.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.